Les vins portent le nom de Luigi Bosca, qui a émigré en Argentine en 1890. Il s'est installé dans la vallée ensoleillée de Vistalba, dans la célèbre province de Mendoza. Il y a acheté des terres et y a planté ses premières vignes. D'abord à petite échelle, il a finalement fondé le domaine qui porte son nom. Il a ensuite agrandi son vignoble, et aujourd'hui, la quatrième génération est à la tête du magnifique domaine Luigi Bosca. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 300 hectares et est divisé en quatre vignobles. Trois d'entre eux, Vistalba, Carrodilla et La Puntilla, sont situés au pied des Andes. Grâce à leur microclimat unique – un ensoleillement abondant le jour et des nuits fraîches – ils sont idéaux pour la culture de cépages tels que le malbec, le chardonnay et le riesling.
Ce Chardonnay Luigi Bosca provient de la région de Lujan de Cuyo, située à quinze kilomètres au sud de Mendoza. Les vignobles sont situés à près de 1 100 mètres d'altitude, sur le versant oriental des Andes. Après une vendange soignée, les raisins sont pressés pneumatiquement. La fermentation débute ensuite, pour moitié en fûts de chêne français, pour moitié en cuves inox. Cela crée l'alliance idéale entre robustesse et fraîcheur, une caractéristique qui fait la force du Chardonnay Luigi Bosca.
Le résultat est impressionnant. Avec un bouquet ample de pommes, une touche d'agrumes et, bien sûr, de vanille et de chêne, on peut s'attendre à un vin parfait. En bouche, il est corsé et crémeux. Grâce à la fermentation en fûts de chêne, il présente une structure dense. On y retrouve également des notes de pêche, d'abricot, de crème jaune, de vanille et de chêne. Les fruits tropicaux sont également bien présents. À notre avis, le Luigi Bosca Chardonnay est un vin blanc parfaitement équilibré.
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