Les raisins sont récoltés avant le lever du jour afin de préserver une fraîcheur optimale. À leur arrivée au chai, ils sont pressés et fermentés à basse température en cuves inox afin de préserver leur potentiel aromatique. Le Chardonnay est partiellement élevé sur lies, ce qui lui confère sa texture unique en bouche.
Ce Chardonnay présente une robe jaune doré aux reflets jaunes. Corsé et larmoyant , il offre des arômes de banane, de papaye, de citron vert et de mangue, avec des notes de thé vert et une pointe de camomille. En bouche, il est riche, d'une belle persistance et d'une acidité rafraîchissante. La finale est ample, onctueuse et crémeuse. La finale d'un Chardonnay d'exception !
