Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives
- 0,38 L | 13.5 %
34
,
9
5
Délai de livraison en cours de calcul...
Livraison gratuite avec PostNL à partir de 100 €
Livraison du soir gratuite via Trunkrs à partir de 150 €.
À retirer gratuitement aujourd'hui à Berkel-Enschot
Livraison gratuite à partir de 100 €
Livraison aux Pays-Bas et en Belgique
Délai de rétractation de 14 jours
Trimbach Gewurztraminer Vendanges Tardives
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2018
Prêt à boire
2018 - 2035
Déclin
Après 2035
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2015 fut un excellent millésime pour l'Alsace, surtout pour les vins de vendanges tardives comme ce Gewurztraminer Vendanges Tardives. Les conditions de croissance chaudes et sèches ont permis une maturité optimale et le développement de la pourriture noble.
Le vin de dessert de Trimbach. Issu de l'un des cépages les plus prestigieux d'Alsace : le Gewürztraminer. Pour produire un vin de dessert de cette qualité, seuls les meilleurs raisins sont utilisés. Le vignoble de Trimbach, où ce Gewürztraminer s'épanouit, compte parmi les plus prestigieux du vignoble de Ribeauvillé.
Le climat unique de l'Alsace pour les vins de Trimbach
Depuis trois siècles et 14 générations, la famille Trimbach produit des vins structurés, longs en bouche, fruités, élégants et équilibrés : le célèbre style Trimbach. La famille supervise personnellement chaque étape du processus, de la plantation aux vendanges, de la vinification à la mise en bouteille. Les origines viticoles de la famille Trimbach remontent à 1626, année où Jean Trimbach fut reconnu citoyen de Riquewihr. Dès lors, les Trimbach furent reconnus pour leur viticulture. Les vignobles de la Maison Trimbach sont tous situés autour de Ribeauvillé (Ribeauvillé, Hunawihr, Bergheim, Rorschwihr, Riquewihr et Mittlewihr). Ils bénéficient du microclimat alsacien unique, grâce à l'abri des Vosges qui protègent la plaine de la pluie. La récolte de ce raisin est un procédé unique. Elle n'a lieu qu'une fois toutes les autres vendanges terminées. À ce moment-là, les raisins sont surmûris et parfaitement adaptés à l'élaboration de vins de dessert. Ce cépage est également atteint de pourriture noble. Les vendanges sont manuelles, un raisin à la fois. Les raisins sont extrêmement délicats, et il est important de ne pas gaspiller ce jus exquis. Le vin est fermenté en cuve inox, sans fermentation malolactique, afin de préserver l'acidité naturelle du fruit. Enfin, le vin est élevé trois mois avant la mise en bouteille.Un Gewurztraminer en parfait équilibre
Le goût est harmonieux : la fraîcheur alterne avec le fruité des fruits à noyaux comme les nectarines et les pêches. Un vin merveilleux qui s'accorde à merveille avec les fromages crémeux. Un conseil : savourez pleinement ce vin de Trimbach dès son ouverture, car il est très rare. Ce vin n'est produit que dans les meilleures années.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2015 |
| Contenu | 0,38 L |
| Région | Alsace |
| Établissement vinicole | Trimbach |
| Cépage(s) | Gewurztraminer |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
