Rimbaldi possède de magnifiques vignobles de Montepulciano, qui prospèrent sous un climat privilégié. Les Abruzzes sont la région où ce vin est cultivé, et les après-midis chauds et ensoleillés infusent les raisins d'une grande vigueur. Profondément enracinés dans le sol, les ceps absorbent suffisamment d'humidité et sont parfaitement adaptés à ce climat chaud. Les vendanges commencent tôt le matin, alors que les raisins de Montepulciano sont encore en dormance, car le vigneron estime que c'est essentiel pour obtenir fraîcheur et sérénité. Après un long vieillissement dans les caves de Rimbaldi, ce Montepulciano d'Abruzzo rouge est prêt à être dégusté.
La famille explique que l'on privilégie la douceur. Et ils ont raison, car dès l'ouverture du bouchon, ce vin rouge Rimbaldi révèle des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes de prune et d'épices. La bouche est douce et très raffinée, avec une richesse de cerise, de myrtille et de mûre. En arrière-goût, des nuances de cacao et d'épices légères complètent l'expérience.
