Les raisins de ce crémant proviennent des sols calcaires des vignobles du domaine, dans le Mâconnais. La situation des parcelles et les vendanges manuelles garantissent une fraîcheur et des arômes optimaux. Grâce au climat frais et au terroir riche en calcaire, le vin conserve sa vivacité et sa structure fine.
Luquet utilise la méthode traditionnelle, comme en Champagne. Après la fermentation alcoolique, le vin subit une seconde fermentation en bouteille, suivie d'un élevage de neuf mois. Cette période sur lies fines confère au vin sa mousse fine, sa torréfaction subtile et sa finale élégante. Tout est réalisé en interne, du pressurage au dégorgement.
100% Chardonnay
