Herrero Medievo Rioja Blanco par Jan Smit
- 0,75L | 12.5 %
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Herrero Medievo Rioja Blanco par Jan Smit
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Herrero Medievo Rioja Blanco par Jan Smit 2025 Rioja, Espagne
Herrero Medievo Rioja Blanco par Jan Smit 2025 est un Rioja blanc moderne à base de Viura et de Sauvignon Blanc, élaboré avec Bodegas del Medievo à Aldeanueva de Ebro. Ce vin est né de l'amour de Jan Smit pour l'Espagne et le Rioja blanc, avec un style axé sur la fraîcheur, les agrumes, une rondeur douce et un plaisir de dégustation accessible. La combinaison du cépage classique de Rioja, le Viura, avec la fraîcheur aromatique du Sauvignon Blanc confère à ce vin blanc un caractère contemporain, sans perdre son origine de Rioja.
Vignobles et région
Ce Rioja blanc provient d'Aldeanueva de Ebro, une ville viticole de Rioja Oriental où le soleil, l'altitude et les conditions sèches jouent un rôle important.
• Situation / Origine : Aldeanueva de Ebro est située en Rioja Oriental, au sein de la DOCa Rioja. Cette partie de la Rioja est connue pour son ensoleillement abondant et ses conditions sèches, ce qui permet aux raisins d'atteindre leur maturité tandis que l'altitude plus élevée aide à préserver la fraîcheur.
• Région viticole : Le Rioja Blanco est élaboré sous la même célèbre appellation d'origine que le Rioja rouge, mais il révèle une toute autre facette de la région. Le Rioja blanc peut être jeune, frais et fruité, mais il peut aussi acquérir plus de structure et de complexité grâce à une vinification moderne.
• Sol : Les raisins poussent sur des sols pauvres, riches en minéraux, avec de l'argile et du calcaire. Cette combinaison confère au vin fraîcheur, structure et une légère rondeur.
• Climat & Influences : Autour d'Aldeanueva de Ebro, les vignobles s'étendent des rives de l'Èbre aux pentes plus élevées vers le Monte Yerga. Ces différences d'emplacement permettent une vendange échelonnée et offrent un espace pour des raisins avec à la fois des fruits mûrs et une tension fraîche.
Composition du cépage
Ce Rioja blanc est élaboré à partir de Viura et de Sauvignon Blanc, une combinaison qui allie harmonieusement classique et moderne.
• Viura – Rioja : Qu'est-ce que le Viura ? Le Viura est le principal cépage blanc de Rioja et est connu pour ses agrumes frais, ses fruits blancs doux et sa structure élégante. Dans ce vin, le Viura constitue la base du côté rond et accessible de l'assemblage.
• Sauvignon Blanc – Rioja : Le Sauvignon Blanc apporte une expression aromatique supplémentaire, des agrumes vifs et une tension plus fraîche. C'est ce qui confère à Herrero Medievo Rioja Blanco son style moderne et énergique.
Vinification et vieillissement
La vinification est axée sur des arômes de fruits frais, la pureté et une subtile rondeur supplémentaire.
• Vendange & Sélection : Les raisins sont soigneusement vendangés et délicatement pressés. Ainsi, le jus reste propre et les arômes frais de Viura et de Sauvignon Blanc sont bien protégés.
• Fermentation : Le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. L'acier inoxydable aide à maintenir les agrumes, la fraîcheur et la vitalité aromatique intenses et purs.
• Élevage : Une partie du vin est brièvement élevée en fût de chêne. Cela confère une rondeur et une complexité supplémentaires, sans que le style frais du Rioja blanc ne soit dominé.
• Teneur en alcool : Avec 12,5 % d'alcool, ce vin reste léger et suffisamment frais pour les apéritifs, mais avec une structure suffisante pour bien fonctionner également à table.
Notes de dégustation et suggestions de service
Dans le verre, Herrero Medievo Rioja Blanco présente une couleur jaune paille claire avec un subtil éclat doré. Le nez s'ouvre sur des agrumes vifs, une légère note épicée et des fruits blancs frais. La bouche est élégante et équilibrée, avec du fruité, de la structure, de la finesse et une finale douce et ronde.
• Température de service : Servez ce Rioja blanc à 10–12 °C, afin que les agrumes, la tension fraîche et la rondeur douce s'harmonisent parfaitement.
• Accords mets et vins : Parfait en apéritif et délicieux avec du poisson grillé, des crevettes, des fruits de mer, des salades fraîches, des plats méditerranéens légers et du poulet grillé.
Plus d'informations sur Bodegas del Medievo
Bodegas del Medievo est située à Aldeanueva de Ebro et est née de la collaboration de 4 familles de vignerons et de 2 œnologues. La maison combine des générations de connaissances du vignoble avec des techniques de vinification modernes, précisément l'approche qui convient à ce Rioja blanc contemporain. Le nom Herrero donne en outre au vin un clin d'œil personnel : herrero signifie forgeron en espagnol, une référence subtile à Jan Smit et à son souhait de longue date de créer son propre projet viticole.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2025 |
| Contenu | 0,75L |
| Cépage(s) | Viura, Sauvignon Blanc |
| Maturation du bois | Oui, Court élevage en fût de chêne. |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
