Forts d'une vaste expérience à Roeno, Roberta, Cristina et Giuseppe Fugatti ont décidé en 2013 d'unir leur passion pour le vin et de fonder le domaine Von Blumen. Inspirés par la région du Haut-Adige, au nord du pays, et en complément de leur travail à Roeno, ils ont accueilli ce nouveau projet avec enthousiasme. Les vignobles de Von Blumen sont situés entre 480 et 600 mètres d'altitude, où les raisins bénéficient du microclimat unique de la région. Avec dévouement et savoir-faire, Roberta, Cristina et Giuseppe s'efforcent de produire des vins d'une qualité exceptionnelle, reflets de l'essence même de la terre et de son terroir.
Dans la région pittoresque de Pochi di Salorno, où les vignobles prospèrent à une altitude moyenne de 511 mètres, les raisins de Pinot Bianco sont vendangés à la main avec le plus grand soin. Au chai, les raisins subissent une fermentation contrôlée en cuves inox, où les températures sont étroitement surveillées. Cela garantit au vin sa fraîcheur et son caractère vibrant. Après la fermentation, le Von Blumen 511 Weissburgunder Pinot Bianco est élevé « sur lies » pendant six mois supplémentaires. Cette technique d'élevage contribue à la richesse crémeuse et à la complexité du vin, faisant de chaque gorgée un moment de plaisir.
Le Von Blumen 511 Weissburgunder Pinot Bianco est un vin blanc raffiné à la robe jaune pâle aux subtils reflets verts. Son arôme s'ouvre sur de délicieuses notes de pomme juteuse, de jasmin délicat et une touche de fruits tropicaux en arrière-plan. À chaque gorgée, vous savourerez la pureté et la pureté de ce vin. La bouche est douce et rafraîchissante, avec une note minérale distincte qui lui confère une dimension supplémentaire. Savourez ce vin harmonieux et savoureux qui vous enchantera à chaque fois par son caractère raffiné.
