Stemmari Pinot Noir

0,75 L | 13.0%

7 , 3 9

Pinot Noir

Stemmari

Aantal

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Stemmari Pinot Noir

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Braam Wilde aardbei Kers Kruidigheid Aardse tonen

Accords Mets & Vins

Eend Champignongerechten

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2022 in Sicilië wordt gewaardeerd met een uitstekende score van 90 punten. De wijnen uit dit jaar worden omschreven als kwalitatief hoogwaardig, maar nog jeugdig en potentieel langzaam rijpende wijnen.

Le pinot noir est originaire de la célèbre Bourgogne. Ce n'est que des siècles plus tard que ce cépage a été introduit dans des régions comme la Sicile. Malgré un climat totalement différent, le pinot noir a réussi à s'implanter en Sicile. L'abondance du soleil favorise le développement de ce cépage unique. Les raisins sont cultivés à Sambuca di Sicilia, une ville du sud-ouest de l'Italie, à environ 30 kilomètres de la côte, ce qui permet une légère brise nocturne. Tout cela contribue à faire du pinot noir Stemmari l'un des meilleurs vins de Sicile.

De la vigne au Stemmari Pinot Noir

Chez Stemmari, le développement durable est une priorité absolue. L'entreprise s'efforce de produire tout en respectant l'environnement. Cela lui a valu un certificat de durabilité en 2002, faisant d'elle la première cave italienne à l'obtenir. Le Pinot Noir mûrit tôt dans la saison, souvent dès la fin août. Les raisins sont récoltés juste au moment où ils sont parfaitement mûrs et aromatiques. Après égrappage, le Pinot Noir est pressé. Une petite partie des raisins est élevée 6 à 7 mois en fûts de chêne français. Cela confère au Pinot Noir Stemmari une plus grande complexité, et ce verre est intemporel.

Nuances du Pinot Noir Stemmari

Tout dans ce vin rouge est séduisant : sa robe séduisante, son arôme agréable et son goût exquis. Les amateurs de Pinot Noir seront comblés par le Stemmari Pinot Noir. Son arôme, en particulier, est incroyablement généreux. On y retrouve une richesse aromatique remarquable, différente à chaque tour de verre. Son arôme mûr se caractérise par des notes de mûre, de fraise des bois et une pointe de cerise. Grâce à l'élevage en fûts de chêne français, on perçoit également une pointe d'épices. Le Stemmari Pinot Noir est équilibré en bouche. Les notes de fruits mûrs alternent avec une fraîcheur exceptionnelle. La complexité nécessaire, alliée à une agréable accessibilité, en font, à notre avis, un vin parfait.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Sicile
Établissement vinicole	Stemmari
Cépage(s)	Pinot Noir
Maturation du bois	Oui, 6 tot 7 maanden op Frans eiken voor een klein gedeelte van de druiven
Température de service recommandée ?	14° - 16°C