Saladini Pilsner

Achetez ou commandez du vin Saladini Pilastri

Le domaine est situé à Spinetoli, dans la région de Rosso Piceno, au nord d'Ancône. Son origine remonte au début des années 1970, époque à laquelle les vins locaux ont obtenu le statut d'appellation d'origine contrôlée (DOC). Ce vaste domaine, qui s'étend sur 200 hectares de vignes, a fait appel aux œnologues de renom Domenico d'Angelo et Roberto Cipresso pour la vinification. Les résultats de cette collaboration sont époustouflants ! La viticulture est désormais entièrement biologique. Cipresso procède à une sélection parcellaire basée sur le type de sol, l'exposition et les caractéristiques variétales.