Thé pétillant Saicho

Saicho Sparkling Tea est un producteur de thés pétillants haut de gamme, élaborés avec la même précision et la même ambition que les grands vins . La marque se concentre exclusivement sur la qualité gastronomique et prouve que les boissons sans alcool peuvent être complexes, subtiles et d'une grande polyvalence à table.

Saicho est servi dans les meilleurs restaurants du monde et est reconnu pour son style minimaliste, son expression pure et son attention portée à l'origine et à la variété des thés.

La Maison du Thé Pétillant Saicho

Saicho Sparkling Tea a été fondée à Londres avec une vision claire et unique : traiter le thé avec le même soin que le vin. Chaque bouteille est élaborée à partir d’une seule variété de thé et d’une seule origine, à l’instar des vins de cépage ou de vignoble unique.

Le nom Saicho évoque la pureté et la précision. Dès le départ, une approche minimaliste a été privilégiée : chaque cuvée est élaborée autour d’une seule variété de thé et d’une origine spécifique. À l’instar du vin, la transparence est essentielle : les saveurs que vous percevez proviennent directement de l’origine de la matière première.

Saicho collabore avec des producteurs de thé du Japon, de Chine et du Sri Lanka, entre autres, et privilégie la transparence, la précision et l'équilibre.

Origine et matières premières

La base de Saicho est un thé en vrac de haute qualité, issu de régions spécifiques. Chaque thé est sélectionné pour sa complexité aromatique, sa tension naturelle et sa structure. L'origine du thé détermine le caractère du thé pétillant final, tout comme le terroir détermine le vin.

En utilisant un seul type de thé par mise en bouteille, l'expression reste pure et reconnaissable.

Pureté et ingrédients

Saicho choisit consciemment la composition la plus pure possible. Tous les produits répondent aux critères suivants :

• 0 % d'alcool
• sans conservateurs
• sans parfums ni colorants artificiels
• végétalien
• faible en calories
• sans sulfites ajoutés
• certifié halal

Ces principes sous-tendent la philosophie de Saicho : la qualité commence par ce que l'on exclut.

Production et méthode

Le thé pétillant Saicho est élaboré par extraction à froid , une technique qui élimine l'amertume et préserve la finesse aromatique du thé. La boisson est ensuite légèrement gazéifiée, avec de fines bulles qui lui confèrent structure et fraîcheur sans masquer le goût du thé.

Cette méthode garantit :

• un style sec et raffiné
• stratification aromatique claire
• tension et longueur en bouche
• une sensation en bouche mature

Cette approche est étroitement liée à la philosophie qui sous-tend la méthode traditionnelle d' élaboration des vins mousseux , mais elle est totalement sans alcool.

Expérience de style et de goût

Le thé pétillant Saicho est raffiné, élégant et conçu pour sublimer les mets culinaires. Son style, jamais sucré ni lourd, privilégie l'équilibre, la fraîcheur et la complexité. Grâce à la structure naturelle du thé, ces boissons constituent une excellente alternative au vin pétillant.

Les bulles sont subtiles et enveloppantes, mettant ainsi l'accent sur le parfum, la texture et la longueur.

Quand choisir le thé pétillant Saicho ?

Saicho est idéal pour les occasions où l'alcool n'est pas souhaité, mais où la qualité prime. Pensez aux dîners, aux réunions d'affaires, aux menus gastronomiques ou aux apéritifs raffinés. Son style séduira les amateurs de champagne, de vin mousseux brut et de vin blanc sec.

Thé pétillant Saicho chez Perfectewijn.nl

Chez Perfecte Wijn, découvrez le thé pétillant Saicho, une alternative sans alcool d'exception pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire raffinée. Il ne s'agit pas d'un substitut au vin, mais d'une catégorie à part entière, animée par les mêmes ambitions : origine, précision et savoir-faire.