Le domaine Roeno est situé à la frontière entre la Vénétie et le Haut-Adige, à l'est du lac de Garde. Fondé dans les années 1960 par Rolando Fugatti, il a depuis été transmis à la deuxième génération : Roberta, Cristina et Giuseppe. Les vins de Roeno sont frais, purs et typiques de la région. Ils utilisent la spécialité locale, le Gewürztraminer, et créent des vins rouges surprenants à partir des cépages locaux Marzemino et Terdoldego. Ils utilisent également du Müller Thurgau, du Pinot Grigio et du Chardonnay. « Roeno » est l'abréviation de Ro, le fondateur Rolando Fugatti, et du mot grec « enos ».
Le Marzemino est un cépage autochtone, principalement présent dans le Trentin. Ses origines sont perdues à jamais. Il est probablement originaire de la région de Carinthie, le Marzemin. Le Marzemino s'est répandu dans toute la Vallagarina et a trouvé le terroir idéal pour s'exprimer pleinement. Le Trentin offre un microclimat idéal pour ce cépage. Les vignes sont situées sur les coteaux exposés au sud et plantées en pergolas. Après une récolte manuelle, les raisins sont égrappés puis foulés délicatement. La fermentation a lieu en cuves inox à température contrôlée. Des remontages réguliers sont effectués pour obtenir une couleur et des tannins suffisants. Enfin, le vin est élevé plusieurs mois en cuves inox.
Il en résulte un vin rouge rubis. Son arôme est intense, avec des notes de violette et de fruits rouges. La bouche est harmonieuse et bien structurée, avec une abondance de fruits rouges et noirs et une légère touche épicée. Il s'accorde parfaitement avec un agneau rôti au romarin, à l'ail et au citron.
