Le Porca de Murça Douro Rosé 2024 fait partie des marques de vin les plus anciennes et les plus connues du Portugal, tout en présentant un aspect remarquablement frais et jeune du Douro. Ce rosé est bâti sur des arômes floraux, de cerise et de framboise, avec une acidité vive qui le rend idéal pour les déjeuners ensoleillés et un verre en terrasse. Le vin peut être ouvert dès maintenant, mais peut également être conservé 5 à 10 ans.
Le style de ce rosé prend racine dans le Douro, mais privilégie clairement la fraîcheur et la légèreté dans une région plus souvent associée à la puissance et à la concentration.
- Situation / Origine : Ce vin est originaire de la vallée du Douro, l'une des régions viticoles classiques du Portugal. Au sein de la gamme de Real Companhia Velha, Porca de Murça est la principale marque du Douro, avec un style délibérément jeune, fruité et facile à boire.
- Contexte régional : Le nom de la marque fait référence à Vila de Murça dans le Douro et est lié à une légende locale concernant une truie sauvage qui est devenue par la suite le symbole du village et de la marque. Ainsi, Porca de Murça a non seulement une origine régionale, mais aussi une histoire locale bien à elle.
La vinification est ici entièrement axée sur un fruit pur, une tension fraîche et un style rosé net et léger.
- Vendange & Sélection : Les raisins sont vendangés à la main et transportés en caisses de 40 kg à la cave. Après une sélection manuelle, ils sont égrappés et délicatement traités, ce qui aide à maintenir le fruit clair et précis.
- Fermentation : Après 24 heures de décantation, le moût fermente en cuves d'acier inoxydable à 14–16 °C. Cela permet de maintenir les notes florales et les fruits rouges bien vivants et soutient le style frais du vin.
- Élevage / Élevage en fût : Le vin est ensuite élevé en cuves d'acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. Cela permet de conserver un style net, pur et entièrement axé sur le fruit et la fraîcheur.
L'assemblage est typique du Douro, mais ici clairement axé sur l'élégance et la fraîcheur.
- Tinta Barroca – Douro : Le Tinta Barroca apporte au vin une rondeur supplémentaire et un cœur fruité plus doux.
- Touriga Nacional – Douro : Le Touriga Nacional apporte une touche florale et une précision aromatique supplémentaire à l'assemblage.
- Touriga Franca – Douro : Le Touriga Franca soutient la structure et aide le vin à conserver sa ligne fraîche et juteuse.
Real Companhia Velha est la plus ancienne entreprise viticole du Portugal et travaille depuis plus de 265 ans au service du Porto et du vin du Douro. Au cours de cette longue histoire viticole, Porca de Murça est devenue la marque phare du Douro pour la maison, avec un profil nettement plus jeune et accessible que les cuvées haut de gamme plus classiques de l'entreprise.
