Poggiotondo Chianti

0,75 L | 13.5%

11 , 6 9

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

Poggiotondo

Aantal

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Poggiotondo Chianti

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Kersen Bessen Bramen Gedroogde oregano

Accords Mets & Vins

Lamsvlees Pasta Pizza

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2021 in Chianti wordt beschouwd als uitmuntend met een score van 95. De wijnen zijn van zeer hoge kwaliteit maar kunnen nog jeugdige tannines bevatten.

L'histoire de ce magnifique domaine viticole débute en 1968, lorsque Carlo Antonini, enseignant et apiculteur passionné, rachète le domaine aux Conti Guidi. La famille Guidi, noble, possédait l'un des plus beaux vignobles de Toscane. Carlo a depuis transmis sa passion pour le vin à son fils Alberto, qui, avec son épouse Alessandra, s'efforce de porter le domaine à un niveau supérieur. Et ils y sont parvenus avec brio ; grâce à leur travail acharné et à leur incroyable volonté de produire le meilleur Chianti, le domaine Poggiotondo est devenu une véritable icône.

L'ancien vignoble du Chianti de Poggiotondo

Aujourd'hui, Poggiotondo s'enorgueillit de très vieilles vignes, qui s'étendent sur vingt-huit hectares. Ces vieilles vignes, situées jusqu'à cent mètres d'altitude, bénéficient du climat méditerranéen. L'accent est mis sur les cépages autochtones tels que le Sangiovese, le Canaiolo et le Colorino, ainsi qu'une petite quantité de Trebbiano pour le vin blanc. Cependant, pour ce Chianti rouge, on utilise le Sangiovese, le Canaiolo et le Colorino. Ces raisins sont vendangés à la main et soumis à une sélection rigoureuse. Seules les meilleures grappes sont amenées à Poggiotondo, après quoi le vin est élevé en fûts de chêne et en cuves en ciment.

Le parfum et le goût du Chianti Poggiotondo

Ce Chianti rouge Poggiotondo est entièrement biologique et son goût est franc, pur et net. Son arôme mûr révèle des notes d'origan séché, ancrées dans des notes de cerises noires et rouges. La bouche est ample et révèle de nombreuses notes fruitées raffinées comme la groseille, la cerise et la mûre. La belle et légère acidité crée une agréable sensation en bouche, révélant les notes épicées. Ce Chianti rouge est mûr et ample, avec des tanins fins qui lui confèrent une grande souplesse. Ce vin rouge est parfait pour un dîner, mais peut également accompagner des plats comme l'agneau, les pâtes et, bien sûr, la pizza.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Toscane
Sous-région	Chianti
Établissement vinicole	Poggiotondo
Cépage(s)	Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Maturation du bois	Oui, Gelagerd op eiken houten vaten.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C