Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay

0,75 L | 14.0 %

50 , 9 5

Chardonnay

Pio César

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Pio Cesare Piodilei Langhe Chardonnay

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2033

Déclin Après 2033

Arômes

Ananas Brioche Vanille Boter Hazelnoten Karamel Koffie

Accords Mets & Vins

Visgerechten Gebakken platvis Mosselen Wit vlees Salades Aperitief

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Le Chardonnay prospère dans la région des Langhe, notamment sur les collines, où le temps est trop frais pour la production de vin rouge, mais idéal pour un cépage comme celui-ci. Le Chardonnay provient du vignoble « Il Bricco », au cœur de la région de Barbaresco. C'est là qu'il peut développer son merveilleux caractère. Ce Chardonnay Piodilei Langhe de Pio Cesare est vivement recommandé.

Cinq générations de grands vins

Depuis 135 ans et cinq générations, Pio Cesare produit des vins dans ses anciennes caves du centre d'Alba. Le domaine Pio Cesare a été fondé en 1881 par Cesare Pio. Entrepreneur à succès, il a eu l'idée de produire une petite sélection de vins des collines de Barolo et de Barbaresco pour lui-même, sa famille, ses amis et ses clients. Cesare Pio était dévoué au terroir du Piémont et à la production de vins de la plus haute qualité. Au fil des ans, Cesare Pio a bâti une entreprise florissante. Véritable entreprise familiale, c'est aujourd'hui son arrière-petit-fils qui en est à la tête. Les raisins sont récoltés en petites barriques, puis pressés délicatement à basse température et fermentés en fûts de chêne français (non neufs). Le vin repose huit mois sur lies avant la mise en bouteille.

L'arôme et le goût du Chardonnay Piodilei Langhe

Il est ensuite temps de savourer les arômes exubérants de ce Chardonnay Pio Cesare Piodilei Langhe, avec ses notes de brioche, d'ananas, de bois, de vanille et de beurre, ainsi que ses notes délicates de caramel et de noisette. La bouche est ample et riche, puissante et corsée, avec la richesse et le côté onctueux typiques du Chardonnay. En arrière-goût, ce Chardonnay Pio Cesare Piodilei Langhe offre des nuances de café et de caramel, un vin à la fois classique et ample. Il accompagne à merveille les poissons, les poissons plats poêlés, les moules, les viandes blanches, les salades et, bien sûr, est parfait à l'apéritif.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Établissement vinicole	Pio César
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, Gefermenteerd in gebruikte Franse eikenhouten vaten en acht maanden gerijpt op de droesem.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C