Pierre Chavin cultive le grenache dans un climat légèrement plus frais. Cela permet aux grappes de conserver leur fraîcheur naturelle, qui se reflète également dans leurs arômes. Mais avant cela, le vigneron passe beaucoup de temps dans les vignes. Celles-ci sont en parfait état et produisent les plus belles grappes de la région. Certains vignerons trouvent dommage d'élaborer un vin sans alcool de cette manière. Pierre Chavin n'est pas d'accord, car ils aspirent à devenir les rois des vins sans alcool. Et bien, ils ont plus que réussi avec ce Pierre Zero Rosé. Un vin mousseux élaboré selon la tradition champenoise.
Dès l'ouverture du bouchon de champagne, on sent immédiatement les fruits rouges. Dans le verre, ce Pierre Zero Rosé présente une magnifique robe rose saumon aux reflets rougeâtres. Les bulles délicates tourbillonnent dans le verre, offrant au nez un bouquet de fleurs rouges, de fraises fraîches et de framboises. La bouche est douce et fraîche, avec une richesse de fruits rouges et des notes d'agrumes et de citron vert. Les bulles, agréablement douces, laissent un léger picotement sur la langue, et la finale est onctueuse et rafraîchissante.
