Ce domaine viticole est situé dans une région allemande très prisée parmi d'innombrables régions néerlandaises : la Moselle. Une région viticole devenue célèbre grâce à des vins comme le Liebfraumilch, mais capable également de produire d'excellents vins. Le vigneron Peter Mertes est issu d'une famille qui cultive la vigne sur les rives de la Moselle depuis plus de 600 ans. Il fut le premier à décider, en 1924, de professionnaliser le domaine. Près d'un siècle plus tard, Peter Mertes est devenu une référence. Il est remarquable que la vision d'il y a un siècle – des vins fins à un prix attractif – soit toujours d'actualité. Son caractère innovant est également remarquable, une nouvelle fois confirmé par cette Nuit Bleue.
Ce Blue Night est élaboré à partir de trois cépages, chacun caractéristique de sa région de culture. Le Müller Thurgau, le Riesling et le Silvaner forment un trio joyeux qui s'épanouit sur les rives de la Moselle. Sans être trop lourd, délicieusement frais et accessible : un vin qui plaira à tous. Son bouquet frise la douceur : pêches mûres, abricots moelleux et une pointe de poire mûre. Malgré cela, le Blue Night reste rafraîchissant. Une note de miel se dégage en finale. Il convient donc parfaitement à l'apéritif, mais il se marie également à merveille avec les plats asiatiques riches.
