Perle du Sud Chardonnay Vermentino
- 0,75 L | 13.5 %
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Perle du Sud Chardonnay Vermentino
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
La récolte 2023 en Languedoc-Roussillon a connu des conditions globalement favorables aux vins blancs, malgré quelques défis. Les nuits plus fraîches et l'altitude des vignobles de Perle du Sud ont contribué à la fraîcheur et à la vivacité de ce millésime.
Dans le magnifique sud de la France, plus précisément en Pays d'Oc, se trouvent les vignobles et le domaine de Perle du Sud. Ce magnifique domaine porte bien son nom, véritable joyau du sud. Chardonnay et Vermentino sont cultivés pour ce vin blanc de Perle du Sud. Jamais auparavant ces deux cépages n'avaient été réunis dans une même bouteille. C'est un véritable spectacle, se complétant parfaitement. Le Chardonnay apporte onctuosité et notes de fruits tropicaux, tandis que l'assemblage avec le Vermentino apporte fraîcheur et une subtile touche de minéralité.
La récolte de la Perle du Sud blanche
Les vignes de Perle du Sud sont situées un peu plus haut que d'habitude, ce qui rafraîchit les raisins grâce au vent plus frais. La baisse des températures nocturnes rafraîchit également les raisins. Ceci est très bénéfique pour les vendanges, car cela permet au vigneron d'insuffler plus de fraîcheur aux vins. Une fois mûrs, les Chardonnay et Vermentino sont vendangés séparément et assemblés ultérieurement. Confiez l'assemblage au vigneron de Perle du Sud, qui crée chaque année un assemblage parfait, empreint de passion, de fraîcheur et de maturité.Une maturité sans précédent dans ce Chardonnay Vermentino Perle du Sud
Perle du Sud est un vin blanc qui s'accorde harmonieusement avec les cépages Chardonnay et Vermentino. Ce Perle du Sud présente un nez fruité aux arômes d'agrumes et de pêche. La bouche est raffinée et très accessible. Le Chardonnay apporte beaucoup de fruité et de structure. Le Vermentino apporte une touche de fraîcheur : un vin vraiment délicieux ! Une bouche vive et une finale persistante. Parfait comme vin maison ou pour une réception.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Perle du Sud |
| Cépage(s) | Chardonnay, Vermentino |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
