Le domaine Marques de Caceres a été fondé en 1970 à Cenicero, dans la région viticole de la Rioja Alta. Grâce à son altitude élevée, le domaine bénéficie d'un microclimat relativement frais, ce qui lui permet de produire des raisins de Tempranillo et de Viura blanc de grande qualité. Ces dernières années, le domaine a investi dans des équipements modernes pour la sélection des raisins et la vinification. La nouvelle série Excellens en est le résultat.
Ce délicieux vin blanc est élaboré à partir de Viura et d'une petite quantité de Verdejo. Les vins blancs de la Rioja ne sont pas forcément réputés pour leur finesse. Le Viura n'étant pas un cépage particulièrement savoureux autrefois, il était souvent élevé en fûts de chêne. Son goût était souvent trop prononcé, avec une touche de vanille excessive. Grâce à des techniques modernes, Marqués de Cáceres a réussi à produire un Viura Verdejo très agréable, légèrement boisé. Sa robe, d'un jaune paille clair, est très attrayante. Son arôme se révèle délicat, avec des arômes d'agrumes, de pamplemousse, de pomme et une pointe de vanille. Le goût est merveilleusement frais et riche. Les notes d'agrumes sont subtilement entrecoupées de notes plus douces de fruits blancs. La finale est intense et rafraîchissante. À déguster à nouveau avec un vin blanc de la Rioja !
