Luquet Pouilly-Fuissé Terroir 2023

Luquet Pouilly-Fuissé Terroir 2023

Fondé en 1878, le Domaine Luquet est l'un des noms les plus réputés du Mâconnais pour son chardonnay de caractère. Avec des dizaines de parcelles réparties sur les plus beaux terroirs de Pouilly-Fuissé, le domaine surprend chaque année ses visiteurs. La cuvée « Terroir » est une sélection expressive qui réunit le caractère unique de différentes parcelles de Fuissé, Solutré et Vergisson dans un vin unique et équilibré.

Vignobles et région

Les raisins de ce Pouilly-Fuissé proviennent de différents vignobles d'altitude des villages de Fuissé, Solutré et Vergisson. Ces parcelles sont situées sur des coteaux bénéficiant d'excellentes expositions sud et sud-est et de sols calcaires qui créent tension et profondeur. Grâce à l'association de l'altitude et de la structure du sol, ce vin produit année après année un vin à l'acidité raffinée et à l'intensité minérale.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles, après quoi les raisins sont soigneusement sélectionnés. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées. Le vin est ensuite élevé six mois sur lies fines, sans fûts de chêne. Cela préserve la précision, la pureté et la fraîcheur du Chardonnay, avec une onctuosité subtile due à l'élevage sous levures.

Composition du raisin

100% Chardonnay

Notes de dégustation et suggestions de service

Ce vin présente une robe or clair et des arômes vibrants d'agrumes, de fleurs blanches et de calcaire. En bouche, il révèle fraîcheur et raffinement, avec une structure élégante et une finale minérale. Parfait avec des plats de poissons raffinés, des coquilles Saint-Jacques ou un tartare de bar. Servir entre 10 et 12 °C.