It’s All About Rosé 2025 est un rosé frais et fruité du Languedoc, avec un style légèrement méditerranéen. De couleur rose pâle, il est souple en bouche et idéal pour les apéritifs ensoleillés, les plats légers et les moments de détente à table.
Ce rosé provient de l'IGP Saint-Guilhem le Désert, en Languedoc-Roussillon.
Localisation / Origine: Les raisins poussent autour de Saint-Saturnin-de-Lucian, au pied du Mont Saint-Baudille. Cette partie du Languedoc combine chaleur méditerranéenne et conditions sèches, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité.
Sol: Les vignobles sont implantés sur des sols argilo-calcaires. Le calcaire aide le vin à rester frais et précis, tandis que l'argile contribue à sa rondeur et à l'expression fruitée.
Climat & Influences: Le climat méditerranéen assure un ensoleillement abondant et des fruits mûrs. Les conditions sèches aident à maintenir les raisins sains et concentrés.
La vinification est moderne et axée sur la fraîcheur, une extraction douce et une couleur raffinée.
Fermentation: Le processus vise à préserver le fruit frais et l'élégance. Cela donne au vin sa couleur rose pâle, sa structure douce et son style rosé accessible.
Extraction: L'extraction reste délibérément douce. Cela permet au rosé de rester souple, frais et délicat, avec une couleur subtile et une finale légère et rafraîchissante.
Degré d'alcool: Avec 12,5% d'alcool, ce rosé a suffisamment de corps pour son style fruité, tout en restant léger et facile à boire.
