Blanc

Laurent Miquel Lieu Dit La Verite Cessenon Viognier

France , Languedoc-Roussillon

Laurent Miquel Lieu Dit La Vérité Cessenon Viognier

0,75 L | 14.5%

21 , 9 5

Viognier

Laurent Miquel

Aantal

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Laurent Miquel Lieu Dit La Vérité Cessenon Viognier

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Perzik Abrikoos Geel fruit Vanille Eikenhout Honing

Accords Mets & Vins

Romige pasta Kreeft Gebraden kip

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2023 in de Languedoc heeft een uitstekende score van 94 punten gekregen in de Robert Parker Wine Advocate. Dit duidt op een jaar van zeer hoge kwaliteit met prachtige wijnen uit deze regio.

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Nous savions déjà que Laurent Miquel était capable d'élaborer les meilleurs vins, mais ce Viognier Vérité incroyablement rare reste l'un de nos préférés. Depuis 1791, les plus belles grappes sont cultivées dans des vignobles centenaires. Le Viognier est particulièrement remarquable, car il est issu d'un très vieux et petit vignoble, ne permettant la production que de 7 700 bouteilles par an. Laurent Miquel, le vigneron prometteur à l'origine de ce vin, a investi massivement dans les techniques modernes ces dernières années tout en préservant les traditions ancestrales, et c'est ce que nous remarquons dans ce Viognier Vérité blanc.

Vérité signifie vérité en français.

Pour ce Viognier, seules les grappes les plus fines et les plus mûres sont utilisées dans la région viticole de Cessenon. Ici, le vieux vignoble s'enracine dans un sol riche en nutriments, principalement argilo-calcaire. Le climat est également idéal pour le Viognier : un ensoleillement abondant, mais aussi une fraîcheur incroyable. Les grappes bénéficient de cette fraîcheur grâce au vent qui souffle dans les vignes et à la baisse des températures nocturnes. Cela élimine les risques de moisissures et permet d'obtenir un vin pur et net. Après des vendanges manuelles, 70 % de ce vin blanc est élevé en fûts de chêne, développant ainsi ses arômes et ses saveurs uniques. Quel beau verre de vin blanc !

Plein et très puissant, ce Laurent Miquel édité par La Verité Viognier

Dès l'ouverture de la bouteille, on perçoit les arômes mûrs d'un Viognier de grande qualité. On y perçoit des notes de pêche, d'abricot et d'épices. Au service, la robe jaune doré est légèrement orangée. Le vin adhère parfaitement au verre et on perçoit clairement sa puissance. Au nez, nos sens sont stimulés : on y perçoit des nuances de fleurs fraîches et de fruits jaunes comme l'abricot et la prune, ainsi que la fraîcheur parfaite du citron vert et du pamplemousse. La bouche est équilibrée, très mûre, avec des saveurs de fruits jaunes mûrs et puissants. En arrière-goût, on perçoit de légères notes épicées, de vanille et de chêne, ainsi qu'une pointe de miel. La finale est un pur plaisir et nous laisse une sensation chaleureuse.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 3 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Laurent Miquel
Cépage(s)	Viognier
Maturation du bois	Oui, 70% van de wijn rijpt op eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	12° - 14°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c