La marque Kiwi Cuvée a été fondée en 2001. Son objectif est d'allier le terroir français du Val de Loire à l'approche technologique fondamentale du Nouveau Monde. Elle s'appuie sur les méthodes de vinification néo-zélandaises. Kiwi Cuvée rompt avec la tradition, ou plutôt, crée un nouvel assemblage, un mélange d'ancien et de nouveau. Elle nous permet de porter un regard neuf sur le Vieux Monde, site classé au patrimoine mondial. Les magnifiques vignobles où est cultivé ce Chardonnay offrent un climat idéal pour ce cépage. La chaleur diurne alterne avec la fraîcheur nocturne, ce qui permet aux raisins de mûrir de manière optimale et d'obtenir un vin de grande qualité.
Les raisins sont pressés immédiatement après la récolte et fermentés à basse température. La sélection est ici cruciale, car seuls les meilleurs raisins sont aptes à produire le vin Kiwi. Les raisins bénéficient ensuite du repos nécessaire, puis sont mis en bouteille et prêts à être dégustés.
Ce Chardonnay Bin 68 présente une robe jaune clair, libérant immédiatement un arôme expressif. Ses arômes évoquent des notes florales, de noix, une touche de beurre et de séduisants fruits tropicaux. La bouche est magnifiquement ronde, souple et ample. Un vin d'exception à un prix abordable. Sa finale merveilleusement onctueuse en fait un vin idéal pour de nombreux moments de plaisir. Un vin raffiné, rafraîchissant et facile à boire. Le Kiwi Cuvée Chardonnay Bin 68 est un vin idéal pour une terrasse, un café ou pour accompagner des plats de poulet et de poisson.
