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Ivaty Rose Gris Minéral
- 0,75 L | 13.0 %
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Ivaty Rose Gris Minéral
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2023 pour le Languedoc obtient une excellente note de 94 points sur l'échelle Robert Parker. Cela indique une année de vins d'un très haut niveau de qualité.
Un rosé alléchant. Un véritable succès. On ose même dire que l'Ivaty Gris Rosé Mineral est le meilleur dans sa gamme de prix. Lorsque nos œnologues l'ont dégusté, nous avons même pensé qu'il s'agissait d'un rosé des Côtes de Provence. Dans ce cas, on peut dire sans se tromper que vous avez là un vin parfait.
Un vin rosé du sud de la France
Si l'on pensait d'abord à un Côtes de Provence Rosé, l'Ivaty Gris Rosé Mineral est bel et bien un vin du Languedoc. Il est produit par les Vignerons de Saint Saturnin, un domaine viticole implanté dans la région depuis des siècles. Ils ont commencé à produire de l'huile d'olive au IXe siècle (!), mais se sont depuis entièrement consacrés à la viticulture. Le vignoble de Saint Saturnin s'étend sur quatre villages : Arboras, Jonquières, Saint-Guiraud et Saint-Saturnin de Lucian. Au total, le domaine possède 760 hectares. Plusieurs cépages y sont cultivés. Cependant, un seul cépage est important pour l'Ivaty Gris Rose Mineral : le Grenache Noir. Si le Grenache Noir est souvent assemblé en rosé, Ivaty démontre sa capacité à produire d'excellents rosés à lui seul.Quel est le goût d'Ivaty Gris Rose Mineral ?
Pour obtenir ce rosé exceptionnel, tout est mis en œuvre. Par exemple, après les vendanges, une méthode atypique est appliquée : la méthode de saignée. Rare, elle n'est utilisée que pour les meilleurs rosés du monde. Elle garantit que seule la sève la plus fine est utilisée dans le vin. C'est ainsi que naît l'arôme et la saveur impressionnants d'Ivaty Rose Gris Mineral. Son arôme à lui seul est un enchantement. Élégant, convivial et merveilleusement frais, il est agrémenté de petits fruits rouges qui éveillent les sens. Une touche de pêche fraîche et de pamplemousse complète le palais. La saveur est étonnamment intense : les fruits rouges se mêlent harmonieusement à une acidité vive. Le pamplemousse est bien présent. La finale d'Ivaty Gris Rose Mineral vous enveloppe de nuances de grenade et de fruits rouges.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 1 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2025 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Ivaty |
| Cépage(s) | Grenache Noir |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
