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Voici le grand précurseur des autres vins de la série « Windspiel ». Un vin si réussi qu'il se devait d'avoir quelques frères et sœurs. Au fil des ans, il est resté ce qu'il était censé être : un Grüner Veltliner accessible, juteux et simple. Les raisins proviennent de tous les vignobles, les raisins les plus légers étant sélectionnés, par exemple, pour leur origine dans de jeunes vignes. La fermentation se déroule en cuve inox à 19 °C, ce qui permet au fruit de bien se conserver. Avec un degré d'alcool inférieur à 12 %, une belle acidité et un sucre résiduel quasi nul, c'est un vin blanc délicieux et tonique, facile à boire et à savourer. Un pur plaisir !
Voici le grand précurseur des autres vins de la série « Windspiel ». Un vin si réussi qu'il se devait d'avoir quelques frères et sœurs. Au fil des ans, il est resté ce qu'il était censé être : un Grüner Veltliner accessible, juteux et simple. Les raisins proviennent de tous les vignobles, les raisins les plus légers étant sélectionnés, par exemple, pour leur origine dans de jeunes vignes. La fermentation se déroule en cuve inox à 19 °C, ce qui permet au fruit de bien se conserver. Avec un degré d'alcool inférieur à 12 %, une belle acidité et un sucre résiduel quasi nul, c'est un vin blanc délicieux et tonique, facile à boire et à savourer. Un pur plaisir !
