Les vignobles sont situés dans le Frioul, à l'est de Venise. Situé plus au nord, le climat y est légèrement plus frais, ce qui est idéal pour la culture du sauvignon blanc. Relativement proches de la côte adriatique, les vignobles bénéficient également de la fraîcheur marine nécessaire, ce qui permet au sauvignon blanc de mûrir de manière optimale. Par conséquent, la qualité de ce sauvignon blanc Fornas est exceptionnelle.
Pureté est le maître-mot de ce vin blanc de Fornas. Seules les grappes les plus fines et les plus charnues sont utilisées pour sa composition. La sélection des raisins est donc extrêmement rigoureuse. Pourtant, le résultat est exceptionnel : un vin parfait et incroyablement équilibré. Le bouquet du Sauvignon Blanc de Fornas est incroyablement vibrant. Dès le premier verre, le nez est sollicité : on y découvre des arômes de pomme verte, de groseille à maquereau et de pamplemousse frais. On salive déjà. Le palais se dévoile magnifiquement sur la langue. Des arômes de poire fraîche et de pomme douce émergent aisément. Des nuances fraîches d'agrumes et de pamplemousse persistent délicieusement en bouche. Un vin blanc réussi du nord de l'Italie.
