Les vignobles sont situés à basse altitude, à seulement 100 mètres d'altitude. Cet emplacement a été choisi car le sol est idéal pour la culture du cépage Negroamaro. Ce sol, composé de terre rouge et légèrement argileuse, est idéal pour la culture du Negroamaro. Les vendanges ont lieu mi-septembre. Un peu plus tard, les raisins sont dans un état optimal. Chaque gorgée de San Marzano Il Pumo Negroamaro Del Salento en est le parfait exemple.
Vous savez ce qu'on dit : tout vient à point à qui sait attendre. Eh bien, c'est une double récompense. Les raisins sont vendangés tard, mais le jeu en vaut largement la chandelle. Chaque gorgée de San Marzano Il Pumo Negroamaro Del Salento est une fête. Avec des banderoles et des ballons, bien sûr. On ne se lasse pas de ce vin rouge italien. L'arôme est intense au nez. On y sent le cassis et les fruits sauvages. Le caractère épicé picote le nez. Une seule gorgée d'Il Pumo Negroamaro Del Salento et vous serez surpris. Étonnant, en fait. Un vin corsé, mais doux et équilibré. Pas un instant trop lourd. On y retrouve clairement les fruits de la Forêt-Noire associés à une pointe de thym. Une véritable sensation pour les papilles. Nous sommes fans du domaine San Marzano depuis des années, mais ce vin italien a fait de nous de véritables fans !
