Sous la direction de Pierre-Etienne Dopff et Etienne-Arnaud Dopff, le domaine a récemment mis en œuvre de nombreuses innovations, propulsant ses vins vers de nouveaux sommets. Leur vin le plus célèbre, le Pinot Blanc, est issu d'une sélection rigoureuse de raisins issus de leurs propres vignobles et de ceux de vignerons de confiance avec lesquels la famille travaille depuis des générations. Ces raisins bénéficient d'un climat idéal, avec un équilibre parfait entre soleil et fraîcheur, et d'un sol propice à la viticulture depuis des siècles, permettant au Pinot Blanc de s'épanouir pleinement.
Dopff Au Moulin Pinot Blanc
Depuis 1574, Dopff Au Moulin occupe une place de choix dans la pittoresque ville de Riquewihr, ce qui en fait l'un des domaines familiaux les plus historiques au monde. La famille chérit fièrement ses traditions et son vignoble séculaires. Dopff Au Moulin a non seulement fait connaître le Crémant d'Alsace, le vin mo...
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Arômes et saveurs
Agrumes
Herbe fraîchement coupée
Groseilles à maquereau
Menthe
Pomme
Poire
Herbes aromatiques
Tout sur la dégustation ↓
9,95
Découvrez le profil de ce vin
Découvrez le profil gustatif, les accords mets-vins et les conseils de service et de garde.
Profil gustatif
Corps
Sucrosité
Acidité
- Complexité
- Simple
Arômes et saveurs
Cépage et vignoble
Vinification et élevage
De la vigne à la bouteille
L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.
Depuis 1574, Dopff Au Moulin occupe une place de choix dans la pittoresque ville de Riquewihr, ce qui en fait l'un des domaines familiaux les plus historiques au monde. La famille chérit fièrement ses traditions et son vignoble séculaires. Dopff Au Moulin a non seulement fait connaître le Crémant d'Alsace, le vin mousseux d'Alsace, mais a également introduit la bouteille haute et étroite, désormais emblématique des vins d'Alsace. Leur célèbre Pinot Blanc ne fait pas exception, sublimant ce flacon emblématique.
Millésime 2024
Herkomst & details
Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.
Le vin
Blanc · Pinot Blanc · 2024
- Type de vin
- Blanc
- Cépage(s)
- Pinot Blanc
- Année
- 2024
- Contenu
- 0,75 L
- Pourcentage d'alcool
- 13,0%
- Fermeture
- -
Origine & domaine
France · Alsace
- Établissement vinicole
- Dopff
- Site du domaineSite web
- www.dopff-au-moulin.fr (s’ouvre dans un nouvel onglet)
- Pays
-
France
- Région
- Alsace
- Appellation
- -
Origine: Alsace
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Terroir & élevage
-
- Sol
- -
- Élevage
- -
- Élevage sous bois
- -
- Monocépage
- Oui
- Effervescent
- Non
- Fermentation malolactique
- -
- Profil gustatif
- Blanc frais
Service & garde
Salades légères,
Risotto de poisson,
Fromages doux
- Température de service recommandée
- 8° - 10°C
- Fenêtre de Dégustation
- 2024–2026
- Accords Mets & Vins
- Salades légères,
Risotto de poisson,
Fromages doux
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