Achetez ou commandez du vin Diwald

La demande de vins autrichiens est en hausse. De plus en plus de consommateurs se laissent séduire par les vins doux, frais et conviviaux produits dans ce pays alpin. Malgré le scandale du sulfite du milieu des années 1980, l'Autriche est de nouveau à la mode. Grâce notamment au domaine Diwald, où la pureté joue un rôle essentiel.

Les vins autrichiens de Diwald

Le domaine viticole Diwald a été fondé par les parents de l'actuel propriétaire, Martin Diwald, en 1976. En 1980, lors du scandale du soufre, ses parents ont été parmi les premiers vignerons à adopter une approche entièrement biologique pour leur production. Grâce à leurs efforts il y a quarante ans, la viticulture biologique est aujourd'hui un acteur majeur en Autriche. Diwald est reconnu internationalement comme un pionnier des vins biologiques, une fierté pour la famille.

Les vignobles de Wagram

Le vignoble de Diwald, initialement composé de seulement 4 hectares, était situé à Wagram, une région viticole prisée au nord-ouest de Vienne, la capitale autrichienne. Aujourd'hui, il s'étend sur 20 hectares, tous cultivés en agriculture biologique. Le domaine Diwald est spécialisé dans le Riesling et le Gruner Veltliner, réputés pour leur pressurage délicat. Le Zweigelt, cépage bleu local, occupe également une place modeste dans le vignoble. La petite plantation de Chardonnay est unique. Ce cépage, associé au Gruner Veltliner, forme un excellent duo dans la sélection Diwald ChaGrü.

Les meilleurs vins de Diwald

Le héros de Diwald est sans conteste le Gruner Veltliner. Cette fierté nationale des vins autrichiens produit également plusieurs joyaux chez Diwald, du classique Diwald Selektion Gruner Veltliner au vin mousseux Diwald Gruner Veltliner Brut. Mon coup de cœur personnel est également le Diwald Gruner Veltliner vol. Loss. Ce vin blanc est un joyau que nos vinologues s'accordent à dire : un vin parfait.