Château Roubine Lion & Dragon Blanc

0,75 L | 13.5 %

24 , 9 5

Grenache Blanc, Sémillon

Château Roubine

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Château Roubine Lion & Dragon Blanc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Citron Poire Fruits à chair blanche Anis Menthe Crémeux

Accords Mets & Vins

Homard Poulet rôti

Rapport du Millésime

2023 a été une année de récolte difficile mais globalement bonne pour la Provence. Malgré des périodes de chaleur et de sécheresse, les vignobles ont produit des raisins sains avec une bonne concentration, ce qui a donné des vins avec de la fraîcheur et du caractère.

Le vin roi du Château Roubine, ce Lion & Dragon blanc ! C'est le moins qu'on puisse dire : ampleur et puissance, alliées à une grande finesse, sont les meilleurs mots pour décrire ce vin. Il est élaboré à partir de cépages de sémillon et de grenache issus des meilleurs vignobles, qui ne sont pas particulièrement grands, car seuls quelques milliers de bouteilles peuvent être produites chaque année.

Les vins de qualité du Château Roubine

Situé au cœur de la Provence, entre les communes de Lorgues et de Draguignan, le Château Roubine s'étend sur 130 hectares, dont 72 hectares de vignes. Fondé en 1307, il est l'un des plus anciens domaines viticoles de France. Il est dirigé par Valérie Roussel. Le vignoble du Château Roubine, en appellation Côtes de Provence, repose sur un sol argilo-calcaire et compte 13 cépages différents, dont le mourvèdre, le grenache et la syrah. Cette cuvée est le reflet du terroir et du savoir-faire du domaine. Les plus belles parcelles et les cépages les plus intéressants sont soigneusement sélectionnés pour produire un vin de grande qualité. Dans un profond respect de la nature, le Château Roubine produit des vins de caractère, purs et typés, selon les principes de l'Agriculture Raisonnée. Les vendanges sont entièrement manuelles et les raisins soigneusement sélectionnés. Les raisins sont ensuite égrappés, puis pressés directement et fermentés à basse température en fûts de chêne français. Enfin, le vin est élevé sur lies en fûts de bois. L'élevage dure environ huit mois dans les caves du Château Roubine.

Le puissant vin blanc Lion & Dragon Blanc

Il en résulte un vin blanc corsé et puissant, à la robe jaune citron. Intensément citronné et légèrement gras, il se caractérise par d'agréables arômes anisés. Ce vin blanc s'ouvre sur des notes juteuses de poire et de citron confit, avec une touche minérale. En bouche, il présente un volume généreux et un équilibre vif et savoureux. Une finale mentholée éclatante est marquée par de beaux arômes de fruits blancs mûrs.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Provence
Sous-région	Côtes de Provence
Appellation	Lorgues
Établissement vinicole	Château Roubine
Cépage(s)	Grenache Blanc, Sémillon
Maturation du bois	Oui, Fermentation et élevage d'environ 8 mois en fûts de chêne français sur lies.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C