Nore Grenache Rosé
- 0,75L | 13.0%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Nore Grenache Rosé
Goût & Vieillissement
Complexiteit
Mooie gelaagdheidFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
De Nore Grenache Rosé is een zeer lichtgekleurde rosé voor zomerse momenten waarop je iets droogs, verfijnds en direct plezierigs wilt schenken. Het karakter van deze wijn hangt sterk samen met zijn herkomst, want de Grenache komt van de zeer steile zuidflank van de Pic de Nore in de Montagne Noire. Die ligging geeft deze rosé meteen een eigen verhaal, tussen Carcassonne, ruige hellingen en de overgang van 2 klimaatzones.
Wijngaarden en regio
De herkomst van deze rosé ligt op een markante plek in Zuid-Frankrijk, waar reliëf en luchtstromen veel invloed hebben op de wijngaarden.
- Ligging / Herkomst: De Grenache voor deze wijn groeit op de zeer steile zuidflank van de Pic de Nore, ten noordwesten van Carcassonne, in de Montagne Noire. Daarmee ligt deze wijn binnen het bredere Pays d’Oc van de Languedoc, maar wel op een veel specifiekere en uitgesproken hellinglocatie.
- Hoogte & reliëf: De Pic de Nore is met 1211 m het hoogste punt van de Montagne Noire. De wijnstokken liggen op steile hellingen rond deze berg, wat de wijngaarden meteen een uitgesproken reliëf geeft.
- Klimaat & invloeden: De Montagne Noire beschermt het gebied tussen Carcassonne en Narbonne tegen koelere noordenwind. Tegelijk vormt dit gebergte de scheidslijn tussen Atlantische en mediterrane invloeden, wat voor een duidelijk overgangsklimaat zorgt.
- Wijngaardomgeving: Op de zuidflank groeien de stokken tussen de garrigue, het typische struikgewas van deze streek. Dat onderstreept het droge, zonnige en stenige karakter van deze herkomst.
Vinificatie en rijping
De stijl is hier gericht op finesse, frisheid en een zuivere, lichte rosé-expressie.
- Vergisting: Op Château Jouclary wordt gewerkt met zachte persing en gecontroleerde vergistingstemperaturen. Die aanpak helpt om finesse en aromatische zuiverheid te bewaren, precies passend bij de ranke en delicate stijl van deze rosé.
Druivensamenstelling
Deze wijn is volledig gebouwd op 1 druif, wat hem strak en herkenbaar houdt in stijl.
- Grenache Noir – Pays d’Oc: Grenache Noir vormt hier de volledige basis en geeft de wijn zijn lichte kleur, zachte structuur en verfijnde, droge stijl.
Proefnotities en serveertips
Heel licht van kleur in het glas. In de mond komt deze rosé droog, delicaat en soepel over, met een ranke, zomerse stijl die mooi koel het best tot zijn recht komt. De afdronk blijft verfijnd en verfrissend, precies zoals je wilt bij een elegante terrasrosé.
- Serveertemperatuur: 7–8 °C werkt hier het mooist, omdat dit bereik de verfijnde, droge stijl strak en levendig houdt.
- Gerechten: Een zeebanket, lichte zomerlunch of een zonovergoten terras zonder uitgebreid eten sluiten hier heel natuurlijk op aan.
Meer informatie over Château Jouclary
Château Jouclary kijkt uit op de middeleeuwse cité van Carcassonne en ligt op de eerste uitlopers van de Montagne Noire. Het domein is vandaag een familiebedrijf van 60 hectare, opgebouwd door Robert Gianesini vanaf 1969 en verder uitgebreid toen zijn zoon Pascal in 1990 instapte. Die combinatie van familiecontinuïteit, Cabardès-herkomst en werk op zowel AOP als IGP niveau geeft het huis een brede, eigen Zuid-Franse signatuur.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Château Jouclary |
| Cépage(s) | Grenache Noir |
| Température de service recommandée ? | 7° - 8°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
