Acheter ou commander le vin Château Ausone

Niché sur les coteaux sud de Saint-Émilion, le Château Ausone est l'un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux. Fort d'une histoire remontant à l'époque romaine et réputé pour ses vins d'exception, le Château Ausone incarne la parfaite symbiose entre tradition et savoir-faire.

Histoire et dévouement

Le nom Château Ausone rend hommage au poète romain Decimius Magnus Ausone (310-395 apr. J.-C.), qui aurait possédé des vignobles dans la région. Au fil des siècles, le domaine n'a appartenu qu'à trois familles, ce qui a contribué à sa pérennité et à la constance de sa qualité. Depuis 1997, le château est dirigé par Alain Vauthier et sa fille Pauline, qui perpétuent la tradition avec passion et savoir-faire.

Vignoble et Terroir

Le vignoble du Château Ausone s'étend sur seulement 7 hectares et bénéficie d'un emplacement unique, avec un sol riche en argilo-calcaire. Cet assemblage confère aux vins leur minéralité et leur finesse caractéristiques. Le vignoble est composé à 55 % de cabernet franc et à 45 % de merlot, avec des vignes d'une cinquantaine d'années d'âge. La taille réduite du vignoble permet une grande précision et un soin méticuleux, pour des vins d'une qualité exceptionnelle.

Caractéristiques des vins

Les vins du Château Ausone sont reconnus pour leur complexité, leur élégance et leur potentiel de garde impressionnant. Ils offrent un équilibre harmonieux entre fruits mûrs, minéralité et tannins raffinés. Le terroir unique et le savoir-faire des vignerons créent une expérience œnologique à la fois puissante et délicate, aux arômes de cassis et de violette, agrémentés de subtiles notes boisées.

Pourquoi choisir le Château Ausone ?

Choisir le Château Ausone, c'est choisir un vin riche d'une histoire et d'une réputation inégalée. La production limitée et le souci de la qualité font de chaque bouteille une expérience rare et précieuse. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un investissement, le Château Ausone offre une expression unique du terroir de Saint-Émilion.