Acheter ou commander du vin Bodegas del Jaro

La Bodega del Jaro est située à Pesquera del Duero, célèbre village au cœur de la Ribera del Duero. Le domaine viticole appartient à la famille Osborne. Appelé Finca El Quiñón, il s'étend sur 108 hectares. 65 hectares sont plantés en vignes : 60 hectares de Tempranillo, cépage emblématique de la région, et 2,5 hectares de Cabernet Sauvignon et de Merlot.
La cave, où les raisins sont vinifiés et les vins élevés, est située sur la Finca elle-même. Les vignobles bénéficient de l'altitude de la région, entre 745 et 800 mètres, et des températures nocturnes fraîches, surtout en automne, qui produisent des raisins et des vins à l'intense puissance aromatique. Les vendanges sont entièrement traditionnelles, tous les raisins étant cueillis à la main. Ils sont transportés jusqu'à la cave dans des caisses de 15 kilos maximum afin d'éviter tout écrasement pendant le transport. À leur arrivée, les raisins sont soumis à une nouvelle sélection sur des tables de tri, garantissant ainsi que seuls les meilleurs raisins soient utilisés pour la vinification.