Achetez ou commandez du vin Champagne Ayala

Au cœur de la Champagne, vous trouverez le magnifique domaine Ayala. Situé dans le village d'Ay, il est entouré d'excellentes maisons voisines telles que les Champagnes Bollinger, Deutz et Gosset. Ay est ainsi la ville la plus importante de Champagne, après Reims et Épernay.

Le meilleur champagne vient d'Ayala

L'histoire d'Ayala remonte au milieu du XIXe siècle, ce qui en fait l'une des plus anciennes maisons de champagne encore en activité. Tout a commencé avec un diplomate colombien, Edmond de Ayala, qui a épousé une Française. Une partie de la dot était constituée d'un immense domaine viticole dans le village d'Ay. Les fondations de la maison de champagne furent ainsi rapidement posées. Un frère du fondateur fut accueilli avec plaisir par le roi d'Angleterre Édouard VII. Il lui fit goûter le champagne Ayala, mais il fut jugé trop sucré. Avec l'aide du roi, la recette fut ajustée et Ayala devint fournisseur de la famille royale britannique. Ayala est toujours réputé pour son champagne sec.

Les meilleurs champagnes d'Ayala

Le style d'Ayala est reconnu dans le monde entier. La cuvée classique Champagne Ayala Brut Majeur, par exemple, est à la fois classique et élégante. Cela s'explique par le fait que les raisins proviennent des vignobles Grand Cru entourant Ay. Le sol de cette région, extrêmement calcaire, influence considérablement la qualité des champagnes. De plus, les champagnes Ayala vieillissent plus longtemps dans leurs caves centenaires, en moyenne trois ans. Enfin, leur teneur en sucre résiduel est nettement inférieure à celle des autres champagnes. Tous ces atouts font des champagnes Ayala un favori des amateurs de champagne.

Ayala Cuvée Perle d'Ayala Champagne

Chaque maison de champagne possède sa propre cuvée d'exception. Chez Champagne Ayala, voici l'Ayala Cuvée Perle d'Ayala. C'est véritablement le summum du champagne. Ce fleuron d'Ayala est un assemblage de Chardonney et de Pinot Noir, dans lequel le Chardonnay joue un rôle prépondérant. Il est issu des plus beaux vignobles Grand Cru d'Ayala. Le Chardonnay est cultivé dans les vignobles de Chouilly et du Mesnil-sur-Oger. Les bouteilles vieillissent au moins huit ans dans les caves d'Ayala. Cela prend du temps, mais le résultat est plus qu'impressionnant.

Grandes bouteilles de champagne Ayala

Quoi de mieux qu'une bouteille de champagne ? Une grande bouteille, bien sûr. Ayala propose de grandes bouteilles de son classique Ayala Brut Majeur. Prenez l'Ayala Brut Majeur MAGNUM, une double bouteille. Si vous avez vraiment envie de vous faire plaisir, l'Ayala Brut Majeur 3 litres est vivement recommandé. Cette bouteille contient quatre bouteilles de champagne de taille standard et est présentée dans un luxueux coffret en bois.