Le vignoble Oasi Mantellina est situé à 100 mètres d'altitude, au cœur de Lugana, bénéficiant d'une exposition sud-ouest et d'un sol argileux. Cette combinaison lui confère à la fois puissance et élégance. La proximité du lac de Garde contribue à la fraîcheur et aux importantes variations de température entre le jour et la nuit, sublimant ainsi la finesse et la complexité des arômes. Les raisins sont vendangés entièrement à la main, garantissant une sélection rigoureuse et une maturité optimale.
La vinification se déroule en milieu totalement anaérobie afin de prévenir toute oxydation. La fermentation a lieu en cuves inox à une température comprise entre 14 et 15 °C, suivie d'un élevage de quatre mois sur lies fines. Après la mise en bouteille, le vin repose deux mois supplémentaires avant sa commercialisation. Cette méthode garantit une expression pure du terroir et une structure équilibrée.
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James Suckling – 3 x 90+ points
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Falstaff – 3 x 90+ points
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Vivino – 4.0 ★ (2800+ avis)
L'Oasi Mantellina est le vignoble d'Allegrini, idéalement situé pour produire des Lugana frais et aromatiques, d'une belle structure. Grâce à des techniques modernes et à des vendanges manuelles traditionnelles, ce vin offre une superbe alliance de terroir et de savoir-faire. Il confirme ainsi la réputation d'Allegrini comme domaine d'excellence, y compris pour ses vins blancs.
