Les vignobles de ce Verdejo blanc sont situés dans la Manche, l'une des régions viticoles les plus réputées d'Espagne. Le climat continental de la région, avec de longs étés chauds, est idéal pour produire de délicieux Verdejo, dont ce Radio Boka. Les vignes en gobelet sont situées en terrasses, entre 500 et 1 000 mètres d'altitude. Un endroit idéal pour profiter des rayons du soleil le jour et de la brise fraîche qui souffle sur les vignes la nuit. Les vignes en gobelet sont des vignobles non palissés. Les raisins poussent en grappes, une technique qui révèle la force et la fraîcheur du Verdejo. Ces vignes ont maintenant atteint l'âge respectable de 12 à 25 ans, ce qui permet aux vignerons de leur donner du caractère, et donc du vin. Lorsque les raisins Verdejo atteignent leur parfaite maturité, ils sont vendangés de nuit. Les raisins sont encore en période de repos, ce qui rend leurs pellicules plus résistantes aux meurtrissures et à l'oxydation pendant leur transport vers la cave. Après la vinification et la mise en bouteille, ce Radio Boka blanc est élevé en bouteille pendant deux mois dans les caves de Radio Boka, après quoi les vins sont commercialisés.
Rien qu'à la vue de la bouteille et de sa magnifique robe jaune doré aux reflets verts, nous avons envie de goûter ce vin blanc de Radio Boka. Dès l'odorat, tous les arômes subtils nous envahissent : un parfum raffiné et vif de groseille à maquereau, de fruit de la passion, de citron vert et de pomme verte. Mais l'ensemble est si parfaitement équilibré qu'il en fait l'un de nos vins préférés ! Le goût est exquis, et pour ce prix, c'est incroyable ! On y retrouve pleinement les arômes du cépage Verdejo, une abondance de fruits tropicaux, une légère minéralité, des notes de pomme verte et une pointe de groseille à maquereau. Quel vin blanc délicieux ! Pas étonnant que ce blanc de Radio Boka soit servi comme vin de table dans de nombreux restaurants raffinés !
