Le vieux vignoble a 40 ans et produit actuellement une récolte d'une belle maturité. De belles et grosses grappes de Sauvignon Blanc se parent de leurs plus beaux atours sous le chaud soleil de la Loire. À maturité idéale, généralement mi-septembre, les raisins sont vendangés entièrement à la main. Inspectés individuellement, ils sont ensuite transportés en petites caisses jusqu'au pressoir. Un pressurage doux et serein s'ensuit, permettant au jus riche de s'écouler dans les fûts. « Ce processus minutieux et précis donne d'excellents résultats », explique Bruno Denis.
Quel vin fantastique que ce Renaudie Sauvignon Blanc ! Pas étonnant qu'il soit l'un de nos best-sellers ! Son arôme est délicieusement vif, avec des notes abondantes de groseille à maquereau, d'agrumes, de pomme verte et de poire. La bouche est vraiment superbe, très juteuse et savoureuse. De belles notes de groseille à maquereau, de litchi et de buis. Très rond, il offre une finale longue, sèche et fraîche ! Ce vin s'apparente à un Sancerre, ce qui le rend parfait avec des crustacés, à condition de les déguster. Mais bien sûr, vous pouvez aussi déguster ce vin blanc au soleil ou confortablement installé dans votre canapé.
