Le carménère est peut-être originaire de France, mais ce cépage populaire est devenu la fierté du Chili. Nulle part ailleurs au monde on ne trouve autant de carménère que dans les vignobles chiliens, et ce n'est pas sans raison. Il se caractérise par son alliance de douceur et de complexité. Rien n'est aussi polyvalent que le carménère. Avec l'Antares Carmenere, Vina Santa Carolina a voulu démontrer pourquoi les Chiliens apprécient tant ce cépage délicat. Lorsque nous avons eu l'occasion de déguster ce vin chilien, nous avons été convaincus. Voilà ce qu'un vin chilien devrait être.
L'Antares Carmenere est un vin 100 % Carmenere. Les raisins de ce joyau chilien sont délicatement pressés et fermentés après la récolte. Le résultat est époustouflant. Tous vos sens sont en éveil à l'ouverture de cette bouteille. Vous avez raison. Que de beauté à ce prix ! Incroyable. L'Antares Carmenere dégage une intensité intense. Des notes de fruits noirs, comme la mûre, les baies et une pointe de cassis. Mais des arômes complexes titillent également le nez. Caramel, épices et prunes mûres. On commence à avoir soif ! Prenez une gorgée et laissez-vous surprendre par la douceur de l'Antares Carmenere. On se croirait dans une couette en duvet. On y retrouve des arômes de prunes, de fruits noirs, d'épices, de poivre noir et une pointe de caramel. Un vin doux et savoureux. Un spectacle à ne pas manquer, et non sans raison, la fierté chilienne !
