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Acquesi Brachetto d'Acqui Valle delle Rose

0,75 L | 5.5 %

13 , 9 5

Brachetto

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Acquesi Brachetto d'Acqui Valle delle Rose

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Violettes Cerises noires Myrtilles Fruits rouges Fruits noirs Cerises

Accords Mets & Vins

Apéritif Tarte salée chèvre myrtilles Dessert chocolat cerises

Rapport du Millésime

Le millésime 2024 de Brachetto d'Acqui met l'accent sur l'expression des fruits frais et une acidité vive. C'est une année qui souligne la fraîcheur et le caractère aromatique du cépage, idéale pour les vins à boire jeunes.

Chez Acquesi, la qualité est notre priorité absolue. C'est pourquoi vous avez la garantie d'un excellent vin. Chaque vin est vinifié de manière durable et avec les technologies les plus récentes. Il en résulte un vin rouge doux et séduisant, issu de la magnifique région du Piémont.

Les meilleurs raisins des vignerons italiens locaux

Il existe de nombreux petits viticulteurs dans le Piémont, en Italie. Ils possèdent souvent de petits vignobles, souvent transmis de génération en génération et répartis entre les membres de la famille. Il est extrêmement difficile de vivre de ce type de vignoble. Une coopérative viticole peut offrir une solution. C'est ainsi qu'Acquesi a été fondée en 1952. Elle achète le raisin de ces petits viticulteurs et en produit d'excellents vins. Acquesi est l'une des coopératives les plus importantes, les plus modernes et les plus dynamiques de la région. Les raisins du Brachetto sont récoltés début septembre, à maturité optimale. L'intégrité du fruit et une acidité suffisante sont vérifiées. La fraîcheur est primordiale. Les vignes sont plantées dans le sud-ouest, à une altitude de 250 à 400 mètres. Une brise fraîche y souffle, préservant la fraîcheur des vins. Après la récolte, les raisins macèrent au froid sur les peaux pendant quatre à cinq jours, ce qui confère au vin sa couleur caractéristique et lui confère du caractère. Après la fermentation, le Brachetto d'Acqui Valle Delle Rosé est mis en bouteille avec le dioxyde de carbone issu de la fermentation, ce qui donne un vin mousseux rouge doux.

L'odeur et le goût de l'Acquesi Brachetto d'Acqui Valle delle Rose

Dès que l'on verse ce vin d'un rouge pourpre profond, les arômes s'épanouissent : violettes, cerises noires, myrtilles, etc. Le nez, ample et ouvert, est irrésistiblement délicieux. Comme on peut s'y attendre, il offre une bouche ample et fruitée, avec une mousse agréable. Délicieusement sucré, il révèle des saveurs de fruits rouges et noirs, de cerises et une acidité fraîche et équilibrée. Idéal à l'apéritif, il accompagne aussi à merveille une tarte salée au fromage de chèvre et aux myrtilles. Et, comme on peut s'y attendre d'un vin de dessert, il est également délicieux avec un dessert au chocolat et aux cerises.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 16 en stock !
Pourcentage d'alcool	5.5%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Établissement vinicole	Acquisition
Cépage(s)	Brachetto
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c