Marqués de Murrieta Reserva 2021 est un Rioja Reserva classique de Finca Ygay, le domaine historique de Marqués de Murrieta à Rioja Alta. Le vin provient en grande partie des vignobles propres autour de la bodega, situés entre 320 et 485 m d'altitude, et mûrit pendant 26 mois en fûts de chêne américain de 225 litres. Ce millésime 2021 combine des fruits rouges mûrs, de la mûre, du romarin, de la menthe, du cèdre et des épices fines avec l'acidité élégante et les tanins souples qui caractérisent les grands Rioja Reserva.
Les raisins proviennent principalement de Finca Ygay, le domaine de Marqués de Murrieta dans la partie sud de la Rioja Alta.
• Localisation / Origine : Finca Ygay est située dans la Rioja Alta et se compose de 300 hectares de vignobles autour de la bodega. Cette approche de type château donne à Marqués de Murrieta un grand contrôle sur la qualité des raisins, des parcelles et du moment de la récolte.
• Altitude : Les vignobles sont situés entre 320 et 485 m au-dessus du niveau de la mer. Cette altitude aide à combiner des fruits mûrs avec des acidités fraîches, ce qui est important pour un Rioja Reserva avec de la longueur et un potentiel de garde.
• Sol : Les sols sont principalement calcaires et argileux. L'argile aide les vignes à avoir suffisamment de réserves d'eau, tandis que le calcaire contribue à la tension, à la structure et à la finesse.
• Vendanges : Les raisins du millésime 2021 ont été récoltés à la main entre le 27 septembre et le 15 octobre. En cueillant chaque raisin et chaque parcelle avec soin, l'équilibre entre maturité, fraîcheur et précision aromatique est maintenu.
Marqués de Murrieta Reserva 2021 est un assemblage de Rioja dont le Tempranillo constitue la base, complété par 3 cépages classiques de la région.
• 86% Tempranillo – Rioja Alta : Le Tempranillo forme le cœur du vin et apporte des fruits rouges mûrs, de la structure, des tanins souples et la base reconnaissable de la Rioja.
• 8% Graciano – Rioja Alta : Le Graciano apporte de la fraîcheur, de la couleur, des épices et une tension supplémentaire à l'assemblage.
• 4% Mazuelo – Rioja Alta : Le Mazuelo ajoute de la fermeté, de l'acidité et une longueur supplémentaire, donnant au vin plus de colonne vertébrale.
• 2% Garnacha – Rioja Alta : La Garnacha apporte de la rondeur, du jus et une touche fruitée plus douce à l'assemblage.
La vinification est classique pour Marqués de Murrieta, avec une précision moderne en cave et un long élevage en fûts de chêne américain.
• Fermentation : Les raisins sont égrappés et fermentent pendant 8 à 10 jours dans des cuves en acier inoxydable thermo-régulées, avec un contact constant avec les peaux. Pendant la fermentation, des remontages et des pigeages sont effectués pour extraire soigneusement la couleur, les arômes et les tanins mûrs.
• Pressurage : Après la fermentation, les parties solides sont pressées dans un pressoir vertical. Ce pressurage doux aide à extraire des tanins mûrs et de la couleur des peaux sans rendre la structure trop dure.
• Élevage / Vieillissement en fût : Le vin est élevé pendant 26 mois en fûts de chêne américain de 225 litres. Ce long élevage en bois apporte du cèdre, des épices, de la rondeur et de la complexité, tout en conservant la présence évidente des fruits mûrs.
• Teneur en alcool : Avec 14% d'alcool, ce Rioja Reserva a suffisamment de puissance pour un long vieillissement en chêne, sans perdre sa structure fraîche.
Marqués de Murrieta fait partie des noms historiques de la Rioja. Don Luciano Murrieta a élaboré son premier vin de Rioja en 1852 avec des techniques qu'il avait apprises à Bordeaux, dans le but de créer un vin fin qui puisse vieillir et être connu en dehors de l'Espagne. Depuis 1983, la maison est dirigée par la famille Cebrián-Sagarriga, avec Finca Ygay comme cœur du domaine et María Vargas comme figure importante de l'équipe de vinification.
