Mendoza est la capitale viticole argentine, nichée au pied de l'impressionnante cordillère des Andes. Au sud de la ville se trouve Lujan de Cujo, où Leoncio Arizu fonda le domaine Luigi Bosca en 1901. On y produit divers vins de grande qualité. Aujourd'hui, le domaine est un acteur majeur du marché mondial des grands vins.
Les raisins de ce vin de dessert spécial proviennent du vignoble Fina El Paraiso, dans le district de Maipu, à Mendoza. Situé à 780 mètres d'altitude, le vignoble compte des vignes âgées d'une cinquantaine d'années. Cette altitude crée un microclimat unique. Grâce à la proximité des Andes, les nuits sont très fraîches et les températures diurnes très élevées. Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale. Les grappes sont égrappées et les meilleurs raisins sont sélectionnés. Après pressurage, la vinification a lieu en cuves inox à 16 °C. Une fois le degré alcoolique souhaité atteint, la fermentation est stoppée par refroidissement, laissant un sucre résiduel naturel. Après un élevage sur lies de quatre mois, le vin est filtré et mis en bouteille.
Ce vin de dessert présente une robe jaune doré intense. Son arôme révèle un bouquet très mûr de fruits secs sucrés comme la pêche, l'ananas et l'abricot. Sa bouche est soyeuse, élégamment sucrée, ample et mûre. Un Gewürztraminer unique d'Argentine. Il se marie parfaitement avec les desserts fruités ou les fromages bleus.
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