Pour ce porto rouge de Taylor's, le vigneron utilise les cépages renommés Touriga Francesa, Tinta Roriz et Touriga Nacional, issus de très vieilles vignes. Le climat idéal des vignes – un ensoleillement généreux, une brise fraîche et le fleuve Douro – contribue à la qualité de ce Tawny 10 ans d'âge. Toutes les grappes sont cueillies à la main après une longue période de vieillissement afin de garantir que seules les meilleures soient utilisées pour ce porto. Car, comme nous l'avons déjà mentionné, la qualité est une valeur sûre.
Créer le bon assemblage est un pur savoir-faire, mais laissez Taylor's s'en charger. Chaque année, ils savent comment réunir les fûts parfaits pour créer un porto 10 ans d'âge. Dans les chais de Taylor's, une centaine de fûts attendent et vieillissent. Cette période de maturation est cruciale pour obtenir un porto onctueux et riche. Et ils ont réussi avec ce Taylor's Tawny 10 ans d'âge. Son arôme révèle de belles notes de fruits rouges, de marc de café, de cacao et une touche de moka. Le goût est riche et très ample, avec des nuances raffinées de fruits secs, de cannelle, de chutney et de prune.
