Ce Porto Ruby Fin est le dernier-né de la maison Quinta do Portal. Il est élaboré à partir de cépages locaux de la région de Porto. Les raisins poussent sur de très vieilles vignes, dont le sous-sol est un véritable trésor. Des siècles de culture ont saturé le sol. Les raisins prospèrent dans un environnement idéal, avec un soleil abondant et, grâce aux pentes raides, une brise fraîche. Il en résulte une croissance douce et équilibrée. Lorsque les raisins sont prêts pour ce Porto Ruby, ils sont vendangés à la main et transportés jusqu'à Portal.
Le Porto Portal Fine Ruby est brièvement élevé en fût de chêne afin de préserver toute sa fraîcheur, sa douceur et ses arômes sucrés. Cela lui confère une robe rouge rubis qui scintille magnifiquement dans le verre. Assemblage de portos jeunes et de deux ans d'âge, ce Porto Ruby développe un caractère corsé et intensément onctueux. Son arôme pur, riche en notes de prune, de confiture, de cerise et d'une touche de chocolat noir, en témoigne. En bouche, il est très doux et délicatement sucré, avec une généreuse touche de cerise mûre et une touche de mûre fraîche. L'arrière-goût mûr et sucré, aux notes de prune et de cassis, confère à ce Porto Ruby tout son potentiel.
