Les vignes de Perle du Sud sont situées un peu plus haut que d'habitude, ce qui rafraîchit les raisins grâce au vent plus frais. La baisse des températures nocturnes rafraîchit également les raisins. Ceci est très bénéfique pour les vendanges, car cela permet au vigneron d'insuffler plus de fraîcheur aux vins. Une fois mûrs, les Chardonnay et Vermentino sont vendangés séparément et assemblés ultérieurement. Confiez l'assemblage au vigneron de Perle du Sud, qui crée chaque année un assemblage parfait, empreint de passion, de fraîcheur et de maturité.
Perle du Sud est un vin blanc qui s'accorde harmonieusement avec les cépages Chardonnay et Vermentino. Ce Perle du Sud présente un nez fruité aux arômes d'agrumes et de pêche. La bouche est raffinée et très accessible. Le Chardonnay apporte beaucoup de fruité et de structure. Le Vermentino apporte une touche de fraîcheur : un vin vraiment délicieux ! Une bouche vive et une finale persistante. Parfait comme vin maison ou pour une réception.
