Klosterhof Liebfraumilch
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Klosterhof Liebfraumilch
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 a été une bonne année pour les régions viticoles allemandes, dont la Hesse rhénane. Les vins sont généralement fruités et accessibles, avec un bon équilibre.
Les vins Liebfraumilch trouvent leur origine au Moyen Âge, époque à laquelle un type de vin particulier fut élaboré sur les pentes ombragées de la Wormser Lieberkirche. Pendant des siècles, la popularité du Liebfraumilch a fluctué, atteignant son apogée dans les années 1970. Une brique de Liebfraumilch – un vin doux et moelleux au goût agréable – était monnaie courante sur les tables néerlandaises. La qualité variait considérablement. Aujourd'hui, la qualité du Liebfraumilch est bien meilleure, et les cépages sont fréquemment modifiés pour obtenir la meilleure qualité.
Les vins allemands du Klosterhof Liebfraumilch
Klosterhof se situe à l'extrême sud-est de la Hesse rhénane, une vaste région qui n'a rien à envier à la Champagne, par exemple. Le potentiel est indéniable. De plus, la Hesse rhénane est essentielle pour les vins allemands. Avec pas moins de 26 500 hectares de vignobles, c'est de loin la plus grande région viticole d'Allemagne. Longtemps douteuse, la qualité des vins a connu une hausse spectaculaire depuis les années 1990, notamment celle des vins Liebfraumilch. Fini les vins en bouteille sans inspiration, place à des bouteilles délicieuses et aromatiques pour toutes les occasions.Impressions du monastère de Liebfraumilch
Plusieurs cépages sont autorisés pour l'élaboration du Liebfraumilch. Klosterhof a sélectionné trois cépages pour cette version : le Rieslaner, le Riesling et le Weissburgunder. Le vigneron considère cette combinaison idéale comme une parfaite harmonie entre arômes et saveurs. Dès le premier verre, on perçoit des notes d'abricots moelleux, de raisin frais et une note distincte de miel. Ce caractère sucré est également perceptible, notamment sur le bout de la langue, où la douceur est la plus prononcée.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 8.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 1L |
| Région | Moselle |
| Land | Allemagne |
| Établissement vinicole | Klosterhof |
| Cépage(s) | Rieslaner, Riesling, Weissburgunder |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
