Le Maison Brotte Esprit Côtes du Rhône Blanc 2024 0,375L est un vin blanc rhodanien frais et aromatique, élaboré à partir de Grenache Blanc, de Clairette et de Viognier. Cette demi-bouteille est idéale pour 1 ou 2 verres à l'apéritif, avec un déjeuner léger ou un dîner de poisson et de fruits de mer. Brotte utilise pour cette cuvée son expérience de Châteauneuf du Pape, mais la transpose à un Côtes du Rhône Blanc accessible avec des notes d'abricot, d'agrumes, de fleurs blanches et un goût frais et rond.
Ce Côtes du Rhône blanc provient de la Vallée du Rhône, où la Maison Brotte collabore avec des vignerons partenaires qui connaissent bien les cépages régionaux.
• Localisation / Origine : Les raisins proviennent de petits producteurs de vin de la Vallée du Rhône qui collaborent avec la Maison Brotte depuis des décennies. Cela permet à Brotte de sélectionner des raisins adaptés au style frais et aromatique de l'Esprit Blanc.
• Sol : Les vignes sont plantées sur des sols argileux limoneux avec de nombreuses heures d'ensoleillement. Ces sols contribuent à développer des fruits mûrs et une rondeur, tandis que la récolte précoce du Grenache Blanc soutient la fraîcheur des agrumes et les notes de fruits exotiques.
• Climat & Influences : Le climat chaud et sec du Rhône méridional aide les raisins à bien mûrir et maintient les vignes en bonne santé. Une taille sévère, une vendange en vert et l'élimination des feuilles limitent les rendements et confèrent aux raisins plus de concentration.
• Vignoble & Récolte : Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. C'est important pour un assemblage de Rhône blanc où fraîcheur, fruits mûrs et précision aromatique doivent s'harmoniser.
L'Esprit Côtes du Rhône Blanc 2024 est élaboré à partir de 3 cépages blancs du Rhône.
• Grenache Blanc – Côtes du Rhône : Le Grenache Blanc constitue la base de l'assemblage et confère au vin du volume, des agrumes mûrs et une structure ronde. Vendangé tôt, le cépage conserve plus de fraîcheur et de tension aromatique.
• Clairette – Côtes du Rhône : La Clairette apporte finesse, fraîcheur et notes florales. Ce cépage contribue à rendre le vin plus léger et plus vif.
• Viognier – Côtes du Rhône : Le Viognier ajoute des arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches. Cela confère à l'assemblage un bouquet supplémentaire et une attaque plus douce et plus ronde.
La vinification est axée sur la fraîcheur, la préservation des arômes et une texture douce et ronde.
• Vendange & Sélection : Les raisins sont pressés directement et délicatement à l'aide d'un pressoir pneumatique à basse pression. Ensuite, le moût est clarifié à froid pendant une nuit à 10 °C, afin que le jus entre pur dans la fermentation.
• Fermentation : La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à 16-18 °C. Cette basse température aide à préserver les arômes frais d'agrumes, d'abricot et de fleurs blanches.
• Élevage : Le vin est élevé 6 mois sur lies fines en cuves inox, avec des bâtonnages réguliers. Qu'est-ce que le bâtonnage ? Le bâtonnage est l'action de remuer les fines lies de levure, ce qui confère au vin plus de rondeur, de texture et de longueur.
• Fermentation malolactique : Le vin ne subit pas de fermentation malolactique. De ce fait, les acides frais, les agrumes et le style vif restent clairement présents.
La Maison Brotte a été officiellement fondée en 1931 à Châteauneuf du Pape par Charles Brotte, mais les racines viticoles de la famille remontent à 1880. Aujourd'hui, Thibault et Benoît Brotte, cinquième génération, travaillent dans l'entreprise familiale aux côtés de leurs parents. L'Esprit Côtes du Rhône Blanc s'accorde bien avec cette génération moderne : un vin rhodanien reconnaissable, mais frais, aromatique et suffisamment accessible pour un verre spontané à partir d'une demi-bouteille.
