Le domaine viticole à l'origine de ce Valenciso Rioja Cemento est Valenciso Winery. Ce domaine est né de l'union de deux vignerons passionnés, Valentin et Enciso. La combinaison de leurs prénoms a donné à ces deux talentueux talents le nom de Valenciso. Le domaine a été fondé à la fin du siècle dernier et est réputé pour son excellence. Dans le pittoresque village d'Ollauri, vous trouverez ces caves à vin de Valenciso, à deux pas du cœur de la Rioja Alta : Haro.
Valenciso est une authentique maison de la Rioja. Son Tempranillo est l'ingrédient principal. Ce Valenciso Rioja Cemento est également un vin de Tempranillo. Cependant, ce vin rouge se distingue des autres vins de Valenciso. Contrairement à de nombreux Tempranillo de la Rioja, ce Tempranillo n'a pas été élevé en fût de chêne. Ce qui rend le Valenciso Rioja Cemento unique, c'est son élevage. Comme son nom l'indique, celui-ci a lieu en cuves de ciment.
L'élevage en cuves ciment a un effet particulier sur le Tempranillo. C'est son côté fruité qui est mis en valeur. L'effet des cuves ciment confère aux tanins une souplesse et une rondeur exceptionnelles. Il en résulte un vin rouge élégant, sans perdre le caractère caractéristique du Tempranillo. Les fruits noirs, comme les mûres et les groseilles, sont prédominants. Les notes épicées et raffinées du Tempranillo sont également bien présentes. Cependant, le Valenciso Rioja Cemento offre une finale veloutée que beaucoup lui envient.
