Ce Rosé de Bilbao est élaboré à partir de 100 % de Grenache. Les raisins proviennent de vieilles vignes situées en altitude à Tudelilla. Ces mêmes vignes sont également utilisées pour les luxueux vins rouges Rioja de Ramón Bilbao. Ce magnifique rosé à la robe saumon clair est élaboré selon la méthode de saignée, qui raccourcit la fermentation avec les pellicules du raisin pour obtenir sa couleur claire et pâle.
Leur Ramón Bilbao Rosado, quant à lui, est élaboré à partir de grenache à 100 %. C'est un rosé léger et délicatement sec, à la robe rose saumon pâle, aux arômes de fleurs fraîchement cueillies et de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Sa fraîcheur révèle des notes de cerise et de citron, ainsi qu'une agréable légère note épicée. Le Ramón Bilbao Rosado est un rosé d'été merveilleusement frais et léger, parfait pour la terrasse ou tout moment de détente. Il s'accorde parfaitement avec les plats estivaux comme les asperges et les salades, ainsi qu'avec le carpaccio et le risotto. Nous pensons que cette médaille d'or est amplement méritée, avec un magnifique arôme de fruits rouges frais et de citron, de fleurs blanches fraîchement cueillies et de cerises. Le Ramón Bilbao Rosé est frais en bouche, avec une finale soyeuse et longue, rehaussée de notes de griotte. Subtil et élégant.
