Dominique Ferret est propriétaire du Domaine de Guillaman, un petit domaine familial situé en Gascogne, entre Bordeaux et Toulouse. Ses vignes sont situées dans le sud-ouest de la France et produisent principalement des vins blancs. Fort d'une vaste expérience, il représente la sixième génération de la famille à perpétuer cette tradition. Ses vins, au style et au caractère distinctifs, sont constamment salués. Il utilise des équipements et des méthodes de vinification ultramodernes. Dominique Ferret, vigneron, suit ses propres méthodes de vinification modernes, de la récolte à l'élevage, en passant par la vinification. Les vins blancs sont également élevés en cuves inox thermorégulées à cinq degrés Celsius.
Le Rosé de Pressée de Ferret, en Gascogne, prouve à quel point un rosé d'entrée de gamme peut être excellent, dissipant ainsi les préjugés. Ce vin est merveilleusement fruité et arbore une robe rose pâle. Grâce au pressurage minutieux des raisins rouges (Cabernet Sauvignon et Merlot) immédiatement après la récolte, le moût n'a pas le temps de reposer sur les pellicules colorantes. Ce procédé, appelé « Pressée », produit des rosés frais et légers. Le Rosé de Pressée de Ferret est ainsi le vin idéal pour les chaudes journées de printemps et, bien sûr, pour l'été. On pourrait aussi le qualifier de « Rosé de Piscine » parfait.
Avec sa robe rose vif et ses notes fruitées intenses, ce rosé est un véritable rêve printanier et estival. Ses délicats arômes de fraise et de cerise, associés à des notes fraîches d'agrumes, vous invitent à profiter sereinement des journées ensoleillées en terrasse ou d'un pique-nique au parc. Ce délice français incarne l'harmonie pure et se marie parfaitement à l'apéritif et aux grillades.
