McManis Viognier
- 0,75 L | 12.0 %
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McManis Viognier
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Ce Viognier corsé, issu de la région viticole de River Junction, est sans conteste l'un des meilleurs vins blancs de McManis. Propriétaire du vignoble, McManis peut ainsi élaborer ce vin selon ses propres goûts. Les raisins sont vendangés à la main puis transportés dans de petites caisses, préservant ainsi les grappes et leur potentiel aromatique. La qualité exceptionnelle du jus de Viognier permet de se passer de fûts de bois. Comme le dit le vigneron lui-même, ce vin révèle toute la pureté de la nature.
La vision de McManis
Le domaine McManis a été fondé en 1990 par Ron et Jamie McManis, vignerons de quatrième génération. La famille McManis cultive la vigne dans cette région depuis 1938. Les vignobles sont situés à proximité des rivières San Joaquin et Stanislaus, bénéficiant ainsi de leur fraîcheur. Aujourd'hui, la famille possède 485 hectares répartis sur dix vignobles, tous certifiés « Green Winery ». Soucieux du respect de l'environnement, ils emploient des méthodes exigeantes comme l'éfoliation et investissent constamment dans de nouvelles techniques. Leur vision : produire les meilleurs vins et raisins du nord de la vallée de San Joaquin grâce à une viticulture durable.
Le goût du Viognier McManis
Le jus est fermenté à froid en cuves inox afin de préserver les caractéristiques aromatiques uniques du Viognier. La qualité est primordiale à chaque étape de l'élaboration. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et l'ensemble du processus est réalisé avec une méticulosité extrême. Le résultat est cette magnifique bouteille de vin. Au nez, ce vin blanc dévoile des arômes d'abricot, de pêche et de poire, accompagnés d'une subtile note minérale. La bouche est pure, d'une belle longueur et d'une grande profondeur, révélant les saveurs raffinées du Viognier, telles que la pêche, la poire et la pomme. La finale est longue et d'une grande netteté.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 11 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 12.0% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Californie |
| Sous-région | Vallée centrale |
| Appellation | San Joaquin |
| Établissement vinicole | Mcmanis |
| Cépage(s) | Viognier |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
