Chardonnay River Junction des vignobles de la famille McManis
- 0,75 L | 13.5 %
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Chardonnay River Junction des vignobles de la famille McManis
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
McManis Family Vineyards River Junction Chardonnay River Junction AVA, États-Unis
À River Junction, où les rivières San Joaquin et Stanislaus convergent, le Chardonnay bénéficie d'un climat de croissance plus frais que dans de nombreuses autres régions de Californie. Cette différence de 2 à 5 degrés et la plus grande fluctuation entre le jour et la nuit confèrent à ce vin cette combinaison précise de fruits mûrs et de tension fraîche qui le rend bien plus qu'un simple Chardonnay californien corsé. La poire, le melon et la pêche maintiennent le fruit clairement présent, tandis que la fermentation malolactique et 4 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain apportent une texture et une douceur supplémentaires.
Vignobles et région
Ici, l'origine n'est pas un détail, mais une partie importante du style.
- Situation / Origine : Tous les fruits pour ce Chardonnay proviennent de l'AVA River Junction de McManis, au confluent des rivières San Joaquin et Stanislaus en Californie.
- Climat et influences : Les vignobles sont la majeure partie de l'année en dessous du niveau de l'eau, ce qui les rend 2 à 5 degrés plus frais que dans la zone environnante et accentue la différence de température entre le jour et la nuit. Cela contribue à bien concilier la maturité et la conservation du fruit.
- Vignoble et récolte : La récolte s'est déroulée du 4 août au 14 septembre, avec une moyenne Brix de 24,4. Cela convient à un Chardonnay qui peut être mûr et corsé, tout en conservant une fraîcheur suffisante.
Vinification et élevage
L'approche en cave ici vise la largeur, l'onctuosité et une influence boisée claire et accessible.
- Fermentation : Le vin est fermenté à froid en acier inoxydable puis filtré avant l'élevage en bois. Environ deux tiers du vin subit une fermentation malolactique, ce qui confère une complexité supplémentaire et une texture plus douce.
- Élevage / Éducation en bois : Ensuite, le vin est élevé 4 mois en fûts de chêne français et américain. Cela lui apporte de la vanille, une sensation en bouche plus crémeuse et juste assez de grillé pour donner au fruit mûr plus de complexité.
- Teneur en alcool : Avec 13,5% d'alcool, ce Chardonnay a suffisamment de puissance pour supporter son fruit mûr et son influence boisée, sans perdre son équilibre.
Composition du cépage
Ici, tout tourne autour d'un seul cépage qui, à River Junction, peut donner un style mûr mais remarquablement équilibré.
- Chardonnay – River Junction AVA : Le Chardonnay constitue la base complète et confère au vin sa combinaison de poire, de melon, de pêche, son onctuosité et sa structure douce et ample.
Notes de dégustation et suggestions de service
Robe jaune or pâle dans le verre, avec un nez ouvert de poire, de melon et de pêche. En bouche, ce Chardonnay est riche et doux, avec des notes de fruits à noyau, de banane, de vanille et un subtil soupçon de pop-corn beurré qui lui confère une texture supplémentaire. La finale reste ample et crémeuse, mais conserve suffisamment de fruits pour rester vive.
- Température de service : 10–12 °C est le plus approprié ici, car cette plage maintient le fruit mûr clair tout en laissant suffisamment de place à l'influence crémeuse du bois.
- Accords mets : Poulet grillé, pâtes à la sauce crémeuse, saumon poêlé ou un apéritif copieux sans nourriture s'accordent bien ici, car le vin combine largeur, fruit et douces notes boisées.
Distinctions
- 94 points, Best of Class, Gold Medal, LA International (V2023) : Une évaluation très forte qui correspond bien au style riche et boisé de ce Chardonnay.
- 91 points et Best Buy, Wine Enthusiast (V2023) : Best Buy souligne que ce vin n'offre pas seulement de la qualité, mais le fait aussi de manière convaincante dans sa gamme de prix.
- Médaille d'argent, Critics Challenge (V2024) : Une confirmation internationale soignée qu'un millésime plus récent conserve bien ce style.
- Médaille d'argent, Fort Worth Rodeo Wine Competition (V2023) : Reconnaissance supplémentaire pour un millésime qui a été clairement très apprécié.
- Médaille d'argent, Houston Rodeo Wine Competition (V2023) : Une autre confirmation que cette cuvée se montre constamment performante en compétition.
Plus d'informations sur McManis Family Vineyards
McManis Family Vineyards, basé à Ripon en Californie, s'appuie sur 5 générations d'histoire familiale dans l'agriculture. La maison met l'accent sur les fruits issus de ses propres AVA, la tradition familiale et la certification durable, ce qui convient bien à un vin comme celui-ci où l'origine et la gestion du vignoble jouent visiblement un rôle majeur.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 18 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Californie |
| Sous-région | Vallée centrale |
| Appellation | San Joaquin |
| Établissement vinicole | McManis |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Maturation du bois | Oui, 4 mois en fûts de chêne français et américain |
| Température de service recommandée ? | 10° - 12°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
